En sağlıklı bitkisel süt hangisi?
Süt alerjisi olanlar, hayvansal gıdayı azaltmak isteyenler veya sütün tadını sevmeyenler için bitkisel sütler rafları süslüyor. Peki lezzet, besin değeri, kalori ve iklim üzerindeki etkileri açısından hangi bitkisel sütü tercih etmelisiniz? Birleşik Krallık’ın önde gelen gıda uzmanları, şefleri ve profesörleri en popüler bitki bazlı sütleri mercek altına aldı.
Bitkisel (vegan) süt nedir? Badem, yulaf, fındık sütü evde nasıl yapılır?
Bitkisel sütler son zamanlarda oldukça popüler. Geçmişte yapılan araştırmalarda hayvansal sütlerin daha sağlıklı olduğuna inanılırdı. Günümüzde ise tam aksine bitkisel sütlerin daha faydalı olduğu söyleniyor. Bitkisel sütler, bünyesinde hayvansal protein barındırmayan, tamamen bitkisel kaynaklı sütlerdir. Sadece veganların tercih ettiği değil aynı zamanda laktoz alerjisi olan bireylerin tercihi olarak önümüze çıkıyor.