Balkan mutfağının en lezzetli böreği: Banitsa tarifi
Bulgaristan’ın geleneksel böreği Banitsa, ince yufkalar arasında peynir ve yoğurt karışımıyla hazırlanan nefis bir hamur işidir. Kahvaltılarda, özel günlerde ve özellikle yılbaşında sofraların baş tacı olur.
Bulgar mutfağının geleneksel lezzeti: Banitsa tarifi
Balkan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Banitsa, Bulgaristan’a özgü, çıtır yufkalar arasında peynirli harç bulunan nefis bir börektir. Genellikle kahvaltılarda tüketilir, ancak çay saatlerine ve özel gün sofralarına da çok yakışır. Peki, Banitsa nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?