Türk lokum kültürü hakkında bilinmesi gerekenler…
Lokum, Türk mutfağının en lezzetli ve en özel temsilcilerindendir. Yüzlerce yıllık tarihe sahip olan bu tadın ilk örneklerinin 15. yüzyılda görüldüğü biliniyor. Daha önceleri farklı tariflerle ve farklı isimlerle karşımıza çıkmış olsa da 17. yüzyılda giderek daha popüler hale gelen lokum, Türk lokumu adıyla 1777 yılında Osmanlı’da seri olarak üretilmeye başlanmıştır.