Geleneksel mantının Çin mutfağındaki değişimi: Jiaozi tarifi
Jiaozi, Çin mutfağının önemli bir parçası olan ve binlerce yıllık bir geçmişi olan geleneksel bir yemektir. Mantıya benzer şekilde ince hamurla sarılan ve içi çeşitli malzemelerle doldurulan jiaozi, genellikle buharda veya kızartılarak pişirilir. İşte, Jiaozi tarifi...
Çin yeni yılı ne zaman kutlanır? Ejderha yılı nedir, nasıl kutlanır?
Çin geleneğinde her yeni yıl Çin burçlarında yer alan 12 hayvandan biri ile temsil ediliyor. Ay takvimlerine göre bugün itibarıyla Çin gücü, cesareti, bilgeliği ve talihi temsil eden Ejderha Yılı’na geçti. Peki, Çin yeni yılı ne zaman kutlanır? Ejderha yılı nedir, nasıl kutlanır?
Sayıların sırlı dünyası: Neden bazı rakamlar uğursuz kabul ediliyor?
Sayılar, sadece matematikteki soğuk rakamlar değil, aynı zamanda kültürlerin, inanç sistemlerinin ve tarihlerin dokusunu örüp şekillendiren sırlı sembollerdir. Bazı sayılar, tarih boyunca toplumların gözünde özel bir yer edinmiş, uğurlu ya da uğursuz olarak nitelendirilmiştir.
