İtalyan lezzetine Anadolu dokunuşu: Zahterli focaccia tarifi
İtalyan mutfağının sevilen ekmeklerinden focaccia, zahterin kendine özgü aromasıyla birleşerek farklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Zeytinyağı, baharat ve yumuşak hamurun buluştuğu zahterli focaccia, kahvaltıdan akşam sofralarına kadar her öğünde tüketilebilecek özel bir tarif.
Hatay sofralarının vazgeçilmezi! Tarlada kilosu 300 TL...
Hatay'ın Altınözü ilçesinde kenttin yöresel lezzetlerinden olan zahter hasadı başladı. Şifa deposu olmasıyla bilinen ve birçok yemekte kullanılan zahter, kilogram fiyatı 300 TL ile 400 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
Dağlardan sofralara 'yeşil altın' yolculuğu
Hatay'ın Altınözü ilçesinde başlayan zahter hasadı devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, hasada katılarak ekili alanlarda incelemelerde bulundu.
Hatay mutfağının vazgeçilmezi: Zahter salatası nasıl yapılır?
Güneydoğu’nun kendine özgü aromasıyla sevilen zahter salatası, ferah lezzeti ve doğal malzemeleriyle sofralara tazelik katıyor.
İlçenin geçim kaynağı! Doğada kendiliğinden yetişiyor, kilosu 270 lira!
Türkiye'nin önemli zahter üretim merkezlerinden Hatay’ın Altınözü ilçesinde hasat dönemi başladı. Ürünler kilosu 270 liradan alıcı buluyor.
Kilislilerin vazgeçilmezi: Zeytinyağı ile tüketildiğinde şifa kaynağı oluyor!
Kilis'te 25 yıldır aktarlık yapan Ahmet Dokuzoğlu şifa kaynağı olması ve bağışıklığı güçlendirmesi nedeniyle kış aylarında zahtere ilginin arttığını söyledi. Dokuzoğlu, zahterin hem çayının yapıldığını hem de zeytinyağı ile kahvaltıda tüketilebildiğini söyledi.
Akdeniz'in vazgeçilmezi: Bağışıklığı güçlendiriyor, kanseri önlüyor
Akdeniz'in vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zahter, birçok kişi tarafından kekik bitkisine benzetilmesiyle ünlü. Halk arasında kara kekik olarak bilinen zahterin sağlığa olan etkilerini duyunca çok şaşıracaksınız.
Hatay usulü zahter salatası tarifi
Hatay usulü zahter salatası, özellikle et ve kebap yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Aynı zamanda tek başına hafif bir öğün olarak da tüketilebilir.
Hep yeşilini tüketiyoruz karası şifa deposu: 1 kaşığı antioksidan kaynağı! Akdeniz mutfağının gizli silahı
Zahter görünüş itibarıyla kekik bitkisine benzetilir ve halk arasında "kara kekik" olarak anılır. Zahter baharatı, hem yemeklere lezzet katarken hem de sağlık açısından birçok fayda sunan özel bir baharattır. Peki, zahter nedir, nasıl kullanılır ve sağlığımıza hangi faydaları sağlar? Bu içerikte, zahter hakkında bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız.
