Sabrın ve emeğin şaheseri: Yuvalama
Gaziantep mutfağının özel yemeklerinden coğrafi işaretli yuvalama, kentin kültürel kimliğiyle bütünleşen ve şehre gelenlerin tatmak istediği bir yemek olarak öne çıkıyor.
Coğrafi işaretli asırlık gelenek: Ramazan Bayramı'nın simgesi yuvalama tarifi...
Gaziantep mutfağının en özel ve zahmetli lezzetlerinden biri olan yuvalama tarifi...
Gaziantep yöresinden yuvalama tarifi
Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yuvalama, özenle hazırlanması gereken özel bir yemektir. Yoğurtlu sosu, minik köfteleri ve lezzetli etiyle hem göz hem de damak zevkine hitap eden bu yemek, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sofraları süsleyen bir gelenektir.