Türk mutfağının değişmeyen başyapıtı: Etli kuru fasulye tarifi
Et ve fasulyenin uzun sürede birleşmesiyle ortaya çıkan etli kuru fasulye, Türk mutfağının en köklü ve en çok tüketilen yemeklerinden biri olmaya devam ediyor. Lokanta lezzetini evde yakalamak için kullanılan yöntemler ise son yıllarda yeniden ilgi görüyor.
Anadolu mutfağının zamansız lezzeti: Güveçte kuru fasulye tarifi
Odun ateşinde ağır ağır pişen, güveçte kuru fasulyenin tadı bir başkadır. Taş fırın lezzetini evde yakalamak isteyenler için, yumuşacık fasulyeler ve lokum gibi etle hazırlanan bu klasik tarif tam bir Anadolu efsanesi.