Cumhuriyet
Kazanlar çoktan kaynadı: Pekmez zamanı Kazanlar çoktan kaynadı: Pekmez zamanı Attilâ İlhan “Topraktan sağdığımız pekmez güneşin başını döndürür” dizesiyle açılışını yaptığı Memleket Havaları’nı Erzincan’da yazmıştı. Şiirde “Mustafa Kemal’in sofrası”na çağrı yaparak “Soframda şenlik olsun içim açılsın” demişti.
Soframızda 4 bin yıllık tat: Kimyon Soframızda 4 bin yıllık tat: Kimyon Kimyon 4 bin yıl öncesinden, Anadolu’nun tarihi pazar yeri Kültepe’deki kazılardan günümüze ulaşan çiviyazılı tabletlerde “kamunu” diye anılıyor. Miken uygarlığının sarayında kullanılmış.
Lozan Antlaşması ve şeftali Lozan Antlaşması ve şeftali İsmet İnönü, Lozan’da delegelere bir davet vermişti. Yemek listesi de şöyleydi: “Edirne şeftalisi, minik kestane şekerleri, Nice’ten meyve sepeti, moka kahvesi.”
La Fontaine ve peynir La Fontaine ve peynir Tarihi hayvanların evcilleşmesine dayanan peynirin anavatanı uzun yıllar tartışıldı. James Mellaart ilk kez “Çatalhöyük’te, yağ, peynir, yoğurt ve mayalı ekmek üretilebiliyordu” dediği zaman kendisine çok az kişi inanmıştı.
Yoğurdun en güzel eşlikçisi Yoğurdun en güzel eşlikçisi Nâzım Hikmet, Mehmet Reşat, Mehmet Akif, Sula Bozis, Aka Gündüz, Oktay Rifat, Aydın Boysan ve Metin Eloğlu’nun eserlerinde kendine yer bulan; yaz ve bahar aylarının sevilen lezzeti cacık...
Usulca yok olan gelenek: Bayram likörü Usulca yok olan gelenek: Bayram likörü Bayram ziyaretlerinin artık unutulmaya başlayan likör ikramlarını anımsayan var mı? İnce boyunlu bir şişe ile minik kadehler o yılların değerli eşyaları arasındaydı.
Patatesin yolu: Latin Amerika’dan çıkıp tüm dünyaya ulaştı Patatesin yolu: Latin Amerika’dan çıkıp tüm dünyaya ulaştı Vecdi Seviğ, Latin Amerika'dan çıkıp tüm dünyaya ulaşan patatesin yolculuğunu Cumhuriyet Pazar'a yazdı.
Yaşamda umudun simgesi: Badem ve çiçekleri Yaşamda umudun simgesi: Badem ve çiçekleri Bademler Akdeniz ve Ege sahillerinde meyvelerini vermeye başladı. İç kesimlerde ağaçlar çiçeklendi.
Dayanılmaz kokusuyla mahlep Dayanılmaz kokusuyla mahlep Mahlep, insanlar için yeni lezzetlerin kaynağıdır. Kandil simitlerinin, paskalya çöreklerinin çevreye yaydığı mis kokunun ana kaynağıdır.