Orta Doğu'nun meşhur lezzeti: Muhammara tarifi
Acı, tatlı ve baharatlı dokusuyla öne çıkan muhammara, son dönemde kahvaltı ve meze sofralarının gözdesi hâline geldi. Biber ve ceviz uyumuyla hazırlanan bu geleneksel meze, hem ekonomik hem de besleyici oluşuyla dikkat çekiyor. Basit malzemelerle kısa sürede yapılabilmesi, tarifin popülerliğini hızla artırıyor.
Muhammara tarifi
Muhammara, birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen, sofralara renk ve lezzet katan çok yönlü bir mezedir. Peki, kırmızı biber ve cevizin enfes uyumu olan bu meze nasıl yapılır? İşte, leziz muhammara tarifi...
Kahvaltılara çok yakışan enfes sos: Muhammara tarifi...
Yöreden yöreye farklılık gösteren ve içine eklenen baharatların çeşitliliği ile zenginleşen muhammara, "Acuka" ve "Acıka" olarak da bilinir. Peki, kahvaltı sofralarına çok yakışan bu enfes sos nasıl yapılır? İşte, muhammara tarifi...
Hatay usulü muhammara tarifi...
Türkiye'nin güneyinde, Akdeniz'in sıcak esintileriyle bezenmiş Hatay şehri, misafirperverliğiyle ve zengin mutfağıyla tanınır. Hatay mutfağı, çeşitli kültürlerin etkisi altında şekillenmiş ve benzersiz lezzetleriyle gastronomi dünyasında özel bir yere sahiptir. Bu lezzetlerden biri de muhammara'dır.
