Ünlü baharat markasında 'vitamin' skandalı
Tarım ve Orman Bakanlığı, Ahmet Arifoğlu markasına ait bir takviye gıdada etiketinde belirtilen vitamin ve minerallerin bulunmadığını tespit ederek firmayı tağşiş listesine ekledi. İşte ayrıntılar...
Tükettikten sonra vücut kokunuzu değiştirebilecek 5 besin
Bazı yiyecekler sadece damağınızı değil, vücut kokunuzu da etkiliyor. İşte tükettiğinizde ter kokunuzu değiştirebilecek 5 yaygın besin!
Bir köyün hayatını değişti! Dünyanın en pahalı baharatı...
UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran çiçek açmaya başladı.
Hafızayı güçlendiriyor, unutkanlığa son veriyor: Zihin gücünü artıran 5 baharat
Hafıza, insan beyninin en karmaşık ve değerli yeteneklerinden biridir. Peki, hafızayı güçlendirip unutkanlığa son veren şifalı bitkiler nelerdir? İşte, zihin gücünü artıran 5 baharat...
Karaciğeri koruyor, yağlanmayı bitiriyor: Karaciğer sağlığına iyi gelen 6 baharat
Karaciğer, vücudumuzun detoksifikasyon ve metabolizma süreçlerinde merkezi bir rol oynayan önemli bir organdır. Peki, karaciğeri koruyan ve yağlanmayı bitiren doğal mucizeler nelerdir? İşte, karaciğer sağlığına iyi gelen 6 baharat...
Dünya yemeklerinin baharatları Türkiye’den! 250 milyon dolar ihracat hedefliyor
İnsanlığın lezzet tutkusu baharatlara ilgiyi artırıyor. Türk baharat sektörü lezzet arayışını fırsata çeviriyor. Türkiye’nin baharat ihracatı 2024 yılının ilk yarısında yüzde 27’lik artışla 89 milyon dolardan 113 milyon dolara yükseldi.
Kalp sağlığına iyi gelen 5 baharat
Kalp sağlığı, uzun ve kaliteli bir yaşamın temel taşlarından biridir. Sağlıklı bir kalbi korumak için dengeli beslenme ve düzenli egzersiz kadar, tükettiğimiz bazı baharatlar da önemli rol oynayabilir. İşte kalp sağlığını destekleyen beş etkili baharat!
Yaz aylarında yağlı ve baharatlı beslenmek mide sorunlarını tetikleyebilir
Diyetisyen Vedat Gülen, yaz aylarında tüketilen yağlı ve baharatlı ürünlerin hem mide sorunlarını hem de terlendiği takdirde kötü kokuya sebep olabileceği konusunda uyarıda bulunarak, yurttaşlara tavsiyede bulundu.
Baharat firmalarına dev ceza!
Rekabet Kurulu, Bağdat ve Deva baharat firmalarına uzlaşma sonucu 2 milyon 788 bin 758 lira idari para cezası verilmesini kararlaştırdı.
Tek bir tanesi ile bağışıklık sistemini çelik gibi yapıyor!
Baharatların sağlık üzerindeki etkileri, onlarca yıldır araştırılmaktadır. Peki, binlerce yıldır tükeliten ve şifa deposu olduğu söylenen şey nedir? İşte başığıklık sistemini çelik gibi yapan o baharat...
Evde Kajun baharatı yapımı: Yemeklerinize lezzet katın!
Baharatlar, yemeklere derinlik katan, mutfaklarda en önemli lezzet arttırıcı malzemelerden biridir. Peki, yemeklerinize lezzet katacak olan Kajun baharatını kendiniz nasıl yapabilirsiniz? İşte ev yapımı Kajun baharatı tarifi...
Sağlığınız için altın değerinde bir baharat!
Etkileri ile sağlığınız için altın değerinde bir fayda sağlayacak olan bu baharat günlük hayatınızda en büyük destekçiniz olacak...
Vücuda yararları saymakla bitmiyor! İşte kimyonun faydaları ve tüketimi...
Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan kimyonun birçok faydası olduğu yüzyıllardır biliniyor. Peki kimyonun faydaları nelerdir ve nasıl tüketilmelidir? İşte ayrıntılar...
Baharat firmalarına soruşturma
Rekabet Kurulu, gıda sektöründe faaliyet gösteren 2 şirket hakkında Rekabetin Korunması Hakkında Kanunu ihlal ettikleri iddiasıyla soruşturma başlattı.
Hindistan'ın eşsiz lezzeti,5 bin yıllık şifa deposu çay: Masala çayının faydaları nelerdir, nasıl yapılır?
Hindistan bölgesinde sıkça tüketilen ve 5000 yıllık bir geçmişe sahip olan Masala Çayı, Hindistan'ın eşsiz lezzetlerinden biridir ve sağlığa faydaları ile bilinir. Peki Masala çayının faydaları nelerdir, nasıl yapılır?
Dünyanın en pahalı baharatı bu tarlada yetişiyor! 40 günde 70 bin kişi ziyaret etti...
"Dünyanın en pahalı baharatı" safranda hasat dönemi sona erdi. Safran tarlasını 40 günde 70 bin kişi ziyaret etti.
Dünyanın en pahalı baharatı... 'Safran' fiyatıyla dudak uçuklatıyor!
Yozgat’ta, adını Karabük’ün Safranbolu ilçesinden alan ve dünyanın en pahalı baharatları arasında bulunan Safran bitkisinin hasadına başlanıldı. Gıda, ilaç ve kozmetik gibi birçok alanda kullanılan safran bitkisinin kilogramı kalitesine göre 600 bin liraya kadar çıkıyor.
Uzmanlar uyardı: Bu biber hayatınıza mal olabilir!
Bazı biberler sadece mutfakta lezzet katmak için kullanılırken, bazıları hayatınızı acı bir kabusa çevirebilir. "Hayalet Biber" adıyla bilinen bu biber türü, dünyanın en acı biberi olarak ün yapmıştır. Ancak, sadece acılı olması nedeniyle değil, aynı zamanda içerdiği tehlikeli bileşenler nedeniyle de ünlüdür.
Doktorluğu bıraktı bu çiçeği ekmeye başladı! Kilosu 250 bin liradan satılacak...
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve kilosu 250 bin lirayı bulan safran bitkisi, yaklaşık 20 günlük gecikmenin ardından çiçek açmaya başladı.
Hep yeşilini tüketiyoruz karası şifa deposu: 1 kaşığı antioksidan kaynağı! Akdeniz mutfağının gizli silahı
Zahter görünüş itibarıyla kekik bitkisine benzetilir ve halk arasında "kara kekik" olarak anılır. Zahter baharatı, hem yemeklere lezzet katarken hem de sağlık açısından birçok fayda sunan özel bir baharattır. Peki, zahter nedir, nasıl kullanılır ve sağlığımıza hangi faydaları sağlar? Bu içerikte, zahter hakkında bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız.
Hem kanser hücrelerini yok ediyor hem de bir haftada zayıflatıyor! Mucizevi etkisini anında gösteriyor!
Sumağın kendisi veya çayı insan vücuduna birçok faydası bulunmaktadır. Sumak kişiler arasında en çok kansere sağladığı faydalar ile ön plana çıkmaktadır. Bunun yanı sıra antioksidan kaynağı olan sumak bağışıklık sisteminin de dostudur.
En doğal ağrı kesici...
Orta ve Güney Amerika'dan Hindistan'a, Meksika'dan Tayland'a kadar birçok bölgede yetişen bu biber, sıcak güneş altında ve besin açısından zengin topraklarda en iyi şekilde gelişir. Bu bitkinin sahip olduğu özellikler, hem baharat dünyasında lezzet katkısı sağlamasına hem de sağlık alanında kullanım fırsatları sunmasına olanak tanıyor.
Faydası saymakla bitmiyor, her derde deva! Türkiye'de kıymeti bilinmiyor...
Sağlıklı yaşamın en önemli unsurlarından biri doğru beslenmedir. Bazı baharat ve bitkiler var ki içerlerindeki vitaminler ile tam bir şifa kaynağı. Onlardan biriyse Türkiye'de neredeyse hiç bilinmiyor. İşte bin bir derde deva kakulenin saymakla bitmeyen faydaları...
İsot ve pul biber arasındaki fark nedir? Hangi yemeklerde kullanılır?
İsot ve pul biber nedir, nasıl yapılır? İsot yerine pul biber kullanılabilir mi? İsot ve pul biber hangi yemeklerde kullanılır? İşte, isot ve pul biber arasındaki farklar…
Köri nedir, faydaları nelerdir? Köri hangi baharatların karışımıdır?
Köri aslında çoğu kişinin bildiğinin aksine tek başına bir baharat değil. Yapımında farklı malzemeler kullanılarak hazırlanan bir baharat karışımı. Sapsarı rengi ve farklı aromasıyla yemeklere lezzet katan köri nedir? Köri hangi baharatların karışımıdır? Körinin faydaları nelerdir? Köri ile hangi yemekler yapılır? Evde köri baharatı nasıl yapılır?
Etin yanında baharat kullanımı sağlık risklerini azaltıyor
Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Yılmaz, Kurban Bayramı'nda etin ızgara yerine haşlama, fırında pişirme veya sebzeli yemek şeklinde tüketilmesini tavsiye etti.
Hint mutfağı ve yemek kültürü! En sevilen 2 tarifi…
İnanışları, festivalleri, dansları, müziği ve insanları ile dünyanın dikkatini çeken Hindistan, yemekleri ile de büyük farklılık yaratıyor. Dünya mutfakları arasında özel bir yere sahip olan Hindistan mutfağı, baharatları ile damaklarda kalıcı bir lezzet bırakıyor. Hindistan, kültürel çeşitliliğini yemeklerinde de yaşatıyor ve gerek yemek için kullanılan malzemelerin çeşitliliği gerekse de pişirme yöntemlerinin farklılığı ile bölgeden bölgeye değişen tatlar sunuyor.
