Cumhuriyet
Beş çayınız için geleneksel bir İngiliz tatlısı: Scone Beş çayınız için geleneksel bir İngiliz tatlısı: Scone Çok az yoğrularak hazırlanan pürüzsüz hamurun, fırında kat kat yükselerek içinin bulutsu bir yumuşaklığa, dışının ise incecik bir çıtırlığa ulaştığı, beş çayı ritüellerinin vazgeçilmez İngiliz klasiğidir.
Şeflerin imza tabağı: Beef Wellington Şeflerin imza tabağı: Beef Wellington Dışı çıtır milföy, içi ise pembe ve sulu kalan bütün bir dana bonfilenin; mantar ezmesi (duxelles) ve pastırma katmanlarıyla kurduğu bu sofistike yapı, mutfak disiplininin en yüksek mertebelerinden biri kabul ediliyor.
İngilitere'nin efsaneleşen tatlısı: Eton Mess tarifi İngilitere'nin efsaneleşen tatlısı: Eton Mess tarifi Çilek, beze ve kremanın bir araya geldiği Eton Mess, sadeliği ve ferah tadıyla İngiliz mutfağının en bilinen geleneksel tatlıları arasında yer alıyor.
İngiliz mutfağının ikon lezzeti: Beef Welington tarifi İngiliz mutfağının ikon lezzeti: Beef Welington tarifi Özel gün sofralarının yıldızı Beef Wellington, mantar duxelles’i ve çıtır milföy hamuruyla kaplanan dana bonfilesiyle İngiliz mutfağının en prestijli yemekleri arasında yer alıyor.
İngiliz mutfağının efsaneleşen klasiği: Fish and chips tarifi İngiliz mutfağının efsaneleşen klasiği: Fish and chips tarifi İngiltere’nin en bilinen geleneksel yemeklerinden biri olan fish and chips, çıtır kaplaması ve yumuşak iç dokusuyla hem pub kültürünün hem de ev mutfaklarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
İngiliz mutfağından kalabalık sofralara çok yakışacak enfes lezzet: Cottage pie tarifi İngiliz mutfağından kalabalık sofralara çok yakışacak enfes lezzet: Cottage pie tarifi Etli harcı ve üzerindeki püre kaplamasıyla damaklarda iz bırakan Cottage Pie, İngiliz mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Peki, kalabalık sofralara çok yakışacak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz cottage pie tarifi...
Lezzetli kahvaltılara pratik bir İngiliz dokunuşu: Crumpet tarifi Lezzetli kahvaltılara pratik bir İngiliz dokunuşu: Crumpet tarifi Yumuşacık dokusu ve nefis gözenekleriyle İngiliz mutfağının sevilen lezzeti crumpet, kahvaltı sofralarınızı taçlandırmak için birebirdir. Peki, lezzetli kahvaltılara pratik bir İngiliz dokunuşu olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, enfes crumpet tarifi...
İngiliz mutfağından gelen lezzet: Cottage Pie tarifi İngiliz mutfağından gelen lezzet: Cottage Pie tarifi Kıyma ve sebzelerin nefis uyumu, üzerindeki kremamsı patates püresiyle birleşiyor! İngiliz mutfağının klasik lezzeti Cottage Pie’ı mutlaka deneyin
İngiliz mutfağının hafif kahvaltısı: Kaşarlı Popover tarifi İngiliz mutfağının hafif kahvaltısı: Kaşarlı Popover tarifi İngiliz mutfağı, dünyada kahvaltılarıyla ünlü olup, birbirinden özel tarifler içerir. Kaşarlı Kahvaltılık Popover, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tüketilebilen, içi yumuşacık ama dışı çıtır çıtır bir lezzettir. Yorkshire Pudingine benzer bir kıvama sahip olan bu tarif, kaşar peyniriyle birleşince damakta unutulmaz bir tat bırakır.