Akşam yemeğine doyurucu lezzet: MasterChef etli enginar tarifi
Enginarın hafif lezzetini kuşbaşı et, arpacık soğan ve limonun aromasıyla buluşturan etli enginar yemeği, pratik yapımıyla sofralara farklı bir ana yemek seçeneği sunuyor.
Sağlıklı ve pratik lezzet: Zeytinyağlı enginar
Çanak enginarların taze iç bakla, havuç, patates ve bol dereotu ile kısık ateşte piştiği; taze sıkılmış limon suyu ve kaliteli sızma zeytinyağı ile lezzetlenen, Ege mutfağının en ferahlatıcı ve şifalı soğuk zeytinyağlı klasiğidir.
Bursa'da hasat başladı: Günlük 8 bin liradan ayda 240 bin lira kazandırıyor
Türkiye'de enginar üretiminde ikinci sırada yer alan Bursa'da, hasat sezonunun başlamasıyla birlikte "enginar soyucu" olarak adlandırılan ustalar da yoğun mesai yaşıyor.
Bir kökten sadece 4 tane alınıyor, tanesi tarlada 50 lira!
Bursa'nın Nilüfer ilçesine bağlı kırsal Hasanağa Mahallesi'nde yetişen, kalitesi, iriliği, kılçıksız yapısı ve eşsiz lezzetiyle bilinen tescilli Hasanağa enginarında hasat sezonu başladı.
Aydın'ın yeşil altını için 600 km yol katediyorlar
Türkiye'nin önemli tarım kentlerinden Aydın'da bahar aylarıyla birlikte enginar hasadı hız kazanırken, Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi'nde tarlalardan toplanan enginarlar usta ellerde sofralara hazırlanıyor.
Sezonluk iş için Aydın’a akın ettiler: Gelirleri asgari ücretin 4 katı
Türkiye'nin önemli tarım kentlerinden Aydın'da bahar aylarıyla birlikte enginar hasadı hız kazanırken, Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi'nde tarlalardan toplanan enginarlar usta ellerde sofralara hazırlanıyor. Sezonluk olan enginar soyumu için 600 km uzaklıkta Aydın'a gelen Çeliktaş kardeşler, "Sarraf altını işler, biz de bıçağı işliyoruz. Bu işten kişi başı asgari ücretin 4 katına kadar gelir elde edilebilir" dedi.
Efeler ovalarından 81 ile şifa sevkıyatı: Yılın 12 ayı bakım istiyor!
Aydın'ın Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi'nde enginar hasadı tüm hızıyla sürüyor. Verimli topraklarıyla bilinen mahallede tarlalarda sabahın erken saatlerinde başlayan mesai öğlene kadar devam ederken, hasadı yapılan enginarlar işlenerek yurdun dört bir yanına gönderiliyor.
Seferihisar’da enginar hasadı zamanı
Seferihisar’ın önemli tarımsal üretim merkezlerinden Düzce Köyü’nde enginar hasadı başladı. Hasada katılan Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, “ Enginar bizim için sadece bir ürün değil; sağlıklı yaşamın, sürdürülebilir tarımın ve kırsalda kalkınmanın en önemli simgelerinden biri” dedi.
8 bin dekarlık 'şifa ordusu' Tarlada 30, pazarda 50 lira!
Türkiye'nin enginar ihtiyacının büyük bölümünü karşılayan İzmir'in Urla ilçesinde, karaciğer dostu olarak bilinen sakız enginarında hasat mesaisi devam ediyor.
Yaz sofralarının vazgeçilmezi: Enginar dolması tarifi
Zeytinyağlıların en sevilenlerinden enginar dolması, hafif ve sağlıklı yapısıyla sofralara lezzet katıyor.
Enginarın kalbi Urla’da atacak
Ege’nin bereketli topraklarında yetişen enginar, bu yıl da Urla’da yalnızca bir lezzet değil, bir yaşam kültürü olarak sahneye çıkıyor. 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali, 1-2-3 Mayıs tarihlerinde ziyaretçilerini gastronomi, sanat ve doğayla iç içe bir deneyime davet ediyor.
Don vurdu, yağmur kurtardı: Talep yüksek, fiyatı 40 lira!
Ege Bölgesi'nde ocak ve şubatta mevsim normallerinin üzerinde gerçekleşen yağışlar, İzmir'in coğrafi işaretli ürünü sakız enginarında verimi yükseltti.
Hafif ve aromatik bir lezzet: Enginarlı pilav tarifi
Sebzeli yemekleri sevenler için enginarlı pilav, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Zeytinyağlı lezzetlerle uyum sağlayan bu pilav, özellikle bahar aylarında sofralarda sıkça tercih ediliyor.
Aydın'ın coğrafi işaretli lezzetinde hasat başladı
Aydın’da coğrafi işaret tesciline sahip Aydın Enginarı'nda yılın ilk hasadı gerçekleştirildi.
Fermente şifanın en lezzetli hali: Enginar turşusu tarifi
Bağışıklığı destekleyen, hafif ekşi aromasıyla sofralara tazelik katan bu tarif, hem sağlıklı hem de bambaşka bir lezzet sunuyor. Peki, fermente şifanın en lezzetli hali olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, nefis enginar turşusu tarifi...
Ege mutfağından zarif bir lezzet: Zeytinyağlı enginar dolması
Ege mutfağının sade ama rafine lezzetlerinden zeytinyağlı enginar dolması, vitamin açısından zengin ve hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor. Mevsiminde taze enginarla hazırlanmış bu tarif, hem görünümü hem de aromasıyla sofralara zarif bir dokunuş katıyor.
Türk mutfağının klasiği: Zeytinyağlı enginar tarifi
Zeytinyağlı enginar, Türk mutfağının sağlıklı ve hafif yemeklerinden biridir. Enginarın lezzetli aroması, zeytinyağı ve limonla birleşerek harika bir yemek ortaya çıkar.
Hafif sağlıklı ve doyurucu: Zeytinyağlı enginar tarifi
Mevsiminde taptaze enginarları sofranıza taşıyan bu tarif, hem hafif hem de vitamin deposu. Zeytinyağı, limon ve taze sebzelerle birleşen enginar, özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmezi oluyor.
Enginar çorbası tarifi
Enginar çorbası, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de farklı tatlar arayanlar için harika bir alternatiftir. Peki, hem lezzetli hem de şifa dolu bir seçenek olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, enfes enginar çorbası tarifi...
Bir yılda yetiştirdi, hırsızlar hasat etti! Değeri 60 bin lira....
Bursa'da kendisine has lezzeti ve kılçıksız olması sebebiyle coğrafi işaret alan, uluslararası üne sahip Hasanağa Enginarı hırsızların radarına girdi. Hırsızlar tanesi 50-60 liradan satılan yüzlerce enginarı bir gece girdikleri tarlada keserek kayıplara karıştı. Bir yıl önce ektiği enginarları bir gecede hasat eden hırsızlar tarla sahibini isyan ettirdi. 2 çocuk babası çiftçi, "60 bin liranın üzerinde enginar çalmışlar bize de bir tane yiyelim diye bırakmışlar" dedi.
Hasanağa'da hasat başladı: Siparişleri şubat ayında alındı....
Bursa'nın Nilfüfer ilçesine bağlı kırsal Hasanağa Mahallesi'nde yetişen ve İstanbul mutfaklarının vazgeçilmezi olan coğrafi işaretli tescilli enginarın üreticisinin bu yıl hem verimden hem de fiyattan yana yüzü gülüyor.
Anadolu mutfağının ferah lezzeti: Zeytinyağlı enginar tarifi
Hafifliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi, zeytinyağlı yemeklerin yıldızı: Enginar! Hem sağlıklı hem de göz alıcı sunumuyla bu tarif, özellikle Ege mutfağının zarafetini tabağınıza taşıyor. Mevsiminde yapılanı bir başka güzel; işte en klasik haliyle zeytinyağlı enginarın tüm incelikleri…
Karaciğerin dostu: Fırında zeytinyağlı enginar tarifi
Karaciğeri temizleyen, sindirimi kolaylaştıran ve Ege mutfağının incisi olarak bilinen enginar, bu tarifte fırınla buluşuyor.
Urla Enginar Festivali’nde 230 bin adet enginar satıldı
Bu yıl 11.'si düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali 3 günlük bir lezzet şöleni ve karnaval havasıyla son buldu. Üç gün boyunca süren Festivalde Urlalı üreticiler 230 bin adet enginar sattı.
Muğlalı çiftçiler için yeni gelir kaynağı!
Muğla ve ilçelerinde atıl durumdaki arazilerde alternatif ürün olarak üretimine başlanan hibrit enginar, rekoltesiyle memnun etti.
Urla Enginar Festivali 11. kez kapılarını açıyor
Enginar Festivali, 25-27 Nisan 2025 tarihlerinde yapılacak.
Urla Enginar Festivali ne zaman? Urla Enginar Festivali nerede?
Urla doğal güzellikleri ve uluslararası lezzeti enginar ile 11.kez dünyaya açıyor. Peki, Urla Enginar Festivali ne zaman? Urla Enginar Festivali nerede?
Zeytinyağlı lezzet bombası: Enginar salatası tarifi
Sağlıklı beslenmenin baş tacı sebzelerinden biri olan enginar, bu kez ferahlatıcı ve pratik bir salata tarifine dönüşüyor. Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında hafif sofraların vazgeçilmezi olacak enginar salatası, hem şık sunumu hem de sindirimi kolaylaştıran etkisiyle sofralarınıza tazelik katacak.
