Et ve dönerde yeni kurallar
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın et ve et ürünlerinin üretimi ile satışına ilişkin yeni düzenlemesi yürürlüğe girdi. Tebliğle kıyma ve hazırlanmış et karışımlarının satışına yeni kurallar getirilirken, dönerden sucuk ve pastırmaya kadar birçok üründe et proteini, yağ ve tuz oranlarına ilişkin sınırlar belirlendi.
Et alamadığını belirten yurttaş: 'Burnuma pamuk tıkıyorum kokusunu almamak için'
Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde yurttaşlar, kırmızı eti pahalı olduğu için alamadıklarını belirtti. Bir yurttaş, "Çarşıda kebapçıların önünden geçerken burun deliklerime pamukları tıkıyorum kokusunu almamak için" derken; bir başka kişi de "Etin rengi nasıl?" diye sordu.
Ete ulaşamayan yurttaş kemiğe yöneldi: 'Etiketle' satılıyor
Türkiye'deki ekonomik kriz gün geçtikçe derinleşiyor. Açlık sınırı 36 bin lirayı aşarken, kilogramı 1000 TL'yi bulan kırmızı ete ulaşamayan yurttaş "kemiğe" yöneldi. Eskiden bedelsiz verilen et kemikleri, kasap tezgâhlarında artık etiketle satılıyor. İşte ayrıntılar...
Trump'tan fiyatları düşürecek ithalat hamlesi
ABD Başkanı Donald Trump, ithal et ürünlerinin piyasa fiyatının yüzde 25 altında satılması yönünde taahhüt alındığını duyurdu. Yüksek gıda fiyatlarına karşı ithalatı artıran ABD yönetimi, bu adımla hem tüketici üzerindeki fiyat baskısını azaltmayı hem de tarihi düşük seviyelere gerileyen yerli sığır varlığının yeniden çoğalması için üreticiye zaman kazandırmayı hedefliyor.
Restoran kalitesinde et mühürlemenin püf noktaları: İyi et nasıl mühürlenir?
Restoran kalitesinde et mühürlemenin püf noktaları düşünüldüğünden çok daha pratik. Doğru tava seçimi, pişirme süreci öncesinde basit hazırlıklar ve dinlendirme süreci ile mükemmel şekilde et mühürlemek mümkün. İşte tüm noktalarıyla et mühürlemenin temel adımları...
Çömez'den iktidara 'kırmızı et baronları' tepkisi
İYİ Parti'nin beyaz ve kırmızı et fiyatlarındaki artışlar ile beyaz et sektörüne yönelik operasyonların araştırılması için verdiği önerge Meclis'te reddedildi. İYİ Partili Turhan Çömez, beyaz et şirketlerine yönelik kayyım uygulamalarını eleştirirken, CHP'li Sezgin Tanrıkulu mülkiyet hakkının ihlal edildiğini savundu.
Kurban eti nasıl dinlendirilir? Kurban eti kaç saat dinlenmeli, buzluğa ne zaman konulmalı?
Kurban Bayramı'nda en çok merak edilen konuların başında kurban etinin doğru şekilde saklanması geliyor. Uzmanlara göre yeni kesilen etin hemen tüketilmesi ya da buzluğa kaldırılması hem lezzeti hem de sağlık koşullarını olumsuz etkileyebiliyor. Peki, Kurban eti nasıl dinlendirilir? Kurban eti kaç saat dinlenmeli, buzluğa ne zaman konulmalı?
Kurban etini pişirmeden önce bunları bilin: Lezzetli kurban eti için altın kurallar
Kurban etinin sert olmaması ve lezzetini koruması için doğru dinlendirme ve pişirme teknikleri büyük önem taşıyor. İşte yumuşacık ve sulu et için dikkat edilmesi gereken püf noktaları…
Kırmızı et fiyatları Ramazan ayında sabitlenecek: İşte fiyat listesi!
İstanbul ve Ankara’da PERDER üyesi marketlerde ramazan ayı boyunca kırmızı et ve tereyağı fiyatlarının sabitlenmesine karar verildi. Et ve Süt Kurumu ile yapılan protokol kapsamında uygulama, vatandaşın alım gücünü korumayı ve ramazan döneminde fahiş fiyat artışlarının önüne geçmeyi amaçlıyor. Yerel marketler, ramazan boyunca uygun fiyatlı ürünleri tüketiciyle buluşturmayı sürdürecek.
Çin'den sığır eti ithalatına yüzde 55 gümrük vergisi!
Çin, belirli miktarı aşan sığır eti ithalatına ek yüzde 55 gümrük vergisi getirecek. 1 Ocak 2026'da yürürlüğe girecek ek tarife, 31 Aralık 2028'e kadar 3 yıl uygulanacak.
Şap hastalığı, yüksek maliyetler ve ithalat baskısı kırmızı et piyasasını kilitledi
Üretici “Zarardayız”, tüketici “Et alamıyoruz” derken sektör 2026’ya krizle giriyor. Asgari ücretin açıklanmasının ardından et fiyatları iki haftada 41 lira arttı.
İstanbul'da sağlık skandalı! Yurttaşlara yedireceklerdi...
İstanbul Sultangazi'de ruhsatsız faaliyet gösteren iş yerinde satışa sunulan menşei belirsiz ve faturasız 300 kilogram kırmızı ve beyaz et imha edildi.
İki büyük ilde kırmızı et ve tereyağı fiyatları sabitlendi
Perakendeciler Derneği ile Et ve Süt Kurumu arasında yapılan protokolle, İstanbul ve Ankara’daki üye marketlerde yıl sonuna kadar kırmızı et ve tereyağı fiyatlarının sabitlenmesine karar verildi.
Kırmızı et fiyatları sabitleniyor
İstanbul’da kırmızı et ve tereyağı fiyatları yıl sonuna kadar sabitlenecek. PERDER ve Et ve Süt Kurumu işbirliğiyle tüketiciyi enflasyona karşı korumayı hedefleyen kampanya, şehrin birçok marketinde devam ediyor.
Türkiye’de et ithalatı tek bir yabancı şirketin elinde!
Türkiye'de et fiyatlarındaki sert artış, Et ve Süt Kurumu'nu rekor seviyede ithalata yöneltti; ancak alım ve satış süreçlerindeki şeffaflık tartışma konusu oldu. Yapılan incelemeler, devasa ithalatın büyük çoğunluğunun tek bir yabancı şirketten temin edildiğini ve piyasaya dağıtımın ise birkaç büyük market zincirinin kontrolünde olduğunu gösteriyor. Yerli üretimdeki düşüşün derinleşmesiyle bu durum, et piyasasında ciddi bir yoğunlaşma krizi yaratıyor.
Alman basını Türkiye’deki et krizini yazdı
Türkiye’de et fiyatlarındaki hızlı artış yalnızca yurttaşların değil, yabancı medyanın da dikkatini çekti. Alman basını, Türkiye’de birçok ailenin artık düzenli olarak et alamadığını ve yoksulluğun giderek derinleştiğini yazdı. Haberde, yurttaşların ayda yalnızca bir kez et yiyebildiği vurgulandı.
Rakamlardaki yükseliş durdurulamıyor: Et fiyatları üç yılın zirvesinde!
FAO, gıda fiyatlarındaki son gelişmeleri açıkladı. Uluslararası piyasalarda et ve bitkisel yağ fiyatları yükselirken, tahıl ve süt ürünlerinde farklı hareketler gözlemleniyor. Küresel gıda piyasalarında yaşanan değişimler ekonomik dengeleri etkiliyor.
İzmirlilerin et bağışları, ihtiyaç sahiplerine ulaştırılıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin Kurban Bayramı için başlattığı kampanya kapsamında alınan et bağışları vatandaşlara dağıtılmaya başladı.
Kurban eti için önemli uyarı: Hemen poşetlemeyin
Türkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et Ürünleri Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kurban etinin doğru muhafaza edilmesi gerektiğini belirterek, “Kesilen etleri hemen poşetlere doldurup dolaba koymak büyük hata, zehirlenmeye kadar gider" dedi.
Uzmanı uyardı: Bu miktarın üzerinde et tüketmeyin!
Uzman diyetisyen, Kurban Bayramı dolayısıyla vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Bayram sofralarında sıkça tüketilen kırmızı etin, doğru şekilde pişirilmesi ve dengeli tüketilmesi gerektiğine dikkat çekip özellikle kronik rahatsızlığı olan bireylerin dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Beslenme ve Diyet Uzmanı: Yeni kesilmiş et hemen tüketilmemeli
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı kesilen etin buzdolabında en az 12-24 saat dinlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca sağlıklı beslenme açısından etin haşlama, ızgara ya da fırında pişirilmesinin büyük önem taşıdığını belirtti.
Kurban etinde doğru tüketim ve saklama uyarısı
Diyetisyen Aslantaş, Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirterek, en az 24 saat buzdolabında dinlendirilmesinin sağlık açısından önemli olduğunu söyledi.
Bayramda da et yiyemeyeceğiz
Hayvancılıktaki krizi kurban satışlarını da olumsuz etkiledi. Besiciler artan maliyetlerden dolayı fiyatların yüksek olduğunu anlatırken Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, “Uygulanan politikalarla et ve süt fiyatlarının artışı önlenemez. Kurbanlık fiyatları giderek yükselir, bir süre sonra et ve süt vitrinlerde süslemelik olur” dedi.
Uzmandan uyarı: Hamilelikte çiğ ya da az pişmiş et uyarısı
Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Hakan Bilgesoy, çiğ veya az pişmiş et tüketiminin gebelikte ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek, “Toksoplazma gibi parazitler düşük ya da erken doğuma neden olabilir" uyarısında bulundu.
Şanlıurfa'da 1 buçuk ton kaçak bozulmuş et ele geçirildi
Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde jandarma ekipleri tarafından düzenlenen şok yol aramasında, bir buçuk ton gümrük kaçağı bozulmuş et ile binlerce kaçak ürün ele geçirildi.
Kırmızı et diyerek 'eşek eti' yedirmişler!
Türkiye, bir süredir Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı "hileli gıda" listesini konuşuyor. Bakanlığın açıkladığı son listede dikkat çeken ayrıntı eşek ve at eti yediren şirketlerin öne çıkması oldu. İşte o markalar...
TÜİK açıkladı: Kırmızı et üretiminde dev düşüş!
Türkiye'nin kırmızı et üretimi 2024 yılında azalmaya devam etti. Üretimdeki düşüş, özellikle sığır ve koyun etindeki gerilemeyle dikkat çekerken, çiğ süt üretimi ise artış gösterdi. Süt üretiminde ise önemli bir değişim yaşanarak, inek sütü üretimi daha büyük bir paya sahip oldu.
İthalat da yeterli olmadı
Ramazan ayında et fiyatlarındaki artışı engellemek amacıyla çeşitli önlemler alındı, ancak fiyatlar yine de yükseldi. Kuzu ve dana etlerinin yanı sıra tavuk etinde de ciddi fiyat artışları gözlendi. Hayvan ithalatı artarken, yerli üretimdeki sorunlar ise devam ediyor.
Fiyatları uçuşa geçti
Et fiyatlarındaki artış, Türkiye'de alım gücünü zorluyor ve gıda enflasyonu son yıllarda hızla yükseldi. Son dönemde et fiyatlarının ulaştığı seviyeler, emekli ve dar gelirli vatandaşların zorlanmasına neden oluyor.
