Çömez'den iktidara 'kırmızı et baronları' tepkisi
İYİ Parti'nin beyaz ve kırmızı et fiyatlarındaki artışlar ile beyaz et sektörüne yönelik operasyonların araştırılması için verdiği önerge Meclis'te reddedildi. İYİ Partili Turhan Çömez, beyaz et şirketlerine yönelik kayyım uygulamalarını eleştirirken, CHP'li Sezgin Tanrıkulu mülkiyet hakkının ihlal edildiğini savundu.
Kurban eti nasıl dinlendirilir? Kurban eti kaç saat dinlenmeli, buzluğa ne zaman konulmalı?
Kurban Bayramı'nda en çok merak edilen konuların başında kurban etinin doğru şekilde saklanması geliyor. Uzmanlara göre yeni kesilen etin hemen tüketilmesi ya da buzluğa kaldırılması hem lezzeti hem de sağlık koşullarını olumsuz etkileyebiliyor. Peki, Kurban eti nasıl dinlendirilir? Kurban eti kaç saat dinlenmeli, buzluğa ne zaman konulmalı?
Kurban etini pişirmeden önce bunları bilin: Lezzetli kurban eti için altın kurallar
Kurban etinin sert olmaması ve lezzetini koruması için doğru dinlendirme ve pişirme teknikleri büyük önem taşıyor. İşte yumuşacık ve sulu et için dikkat edilmesi gereken püf noktaları…
Kırmızı et fiyatları Ramazan ayında sabitlenecek: İşte fiyat listesi!
İstanbul ve Ankara’da PERDER üyesi marketlerde ramazan ayı boyunca kırmızı et ve tereyağı fiyatlarının sabitlenmesine karar verildi. Et ve Süt Kurumu ile yapılan protokol kapsamında uygulama, vatandaşın alım gücünü korumayı ve ramazan döneminde fahiş fiyat artışlarının önüne geçmeyi amaçlıyor. Yerel marketler, ramazan boyunca uygun fiyatlı ürünleri tüketiciyle buluşturmayı sürdürecek.
Çin'den sığır eti ithalatına yüzde 55 gümrük vergisi!
Çin, belirli miktarı aşan sığır eti ithalatına ek yüzde 55 gümrük vergisi getirecek. 1 Ocak 2026'da yürürlüğe girecek ek tarife, 31 Aralık 2028'e kadar 3 yıl uygulanacak.
Şap hastalığı, yüksek maliyetler ve ithalat baskısı kırmızı et piyasasını kilitledi
Üretici “Zarardayız”, tüketici “Et alamıyoruz” derken sektör 2026’ya krizle giriyor. Asgari ücretin açıklanmasının ardından et fiyatları iki haftada 41 lira arttı.
İstanbul'da sağlık skandalı! Yurttaşlara yedireceklerdi...
İstanbul Sultangazi'de ruhsatsız faaliyet gösteren iş yerinde satışa sunulan menşei belirsiz ve faturasız 300 kilogram kırmızı ve beyaz et imha edildi.
Türkiye’de et ithalatı tek bir yabancı şirketin elinde!
Türkiye'de et fiyatlarındaki sert artış, Et ve Süt Kurumu'nu rekor seviyede ithalata yöneltti; ancak alım ve satış süreçlerindeki şeffaflık tartışma konusu oldu. Yapılan incelemeler, devasa ithalatın büyük çoğunluğunun tek bir yabancı şirketten temin edildiğini ve piyasaya dağıtımın ise birkaç büyük market zincirinin kontrolünde olduğunu gösteriyor. Yerli üretimdeki düşüşün derinleşmesiyle bu durum, et piyasasında ciddi bir yoğunlaşma krizi yaratıyor.
Alman basını Türkiye’deki et krizini yazdı
Türkiye’de et fiyatlarındaki hızlı artış yalnızca yurttaşların değil, yabancı medyanın da dikkatini çekti. Alman basını, Türkiye’de birçok ailenin artık düzenli olarak et alamadığını ve yoksulluğun giderek derinleştiğini yazdı. Haberde, yurttaşların ayda yalnızca bir kez et yiyebildiği vurgulandı.
Rakamlardaki yükseliş durdurulamıyor: Et fiyatları üç yılın zirvesinde!
FAO, gıda fiyatlarındaki son gelişmeleri açıkladı. Uluslararası piyasalarda et ve bitkisel yağ fiyatları yükselirken, tahıl ve süt ürünlerinde farklı hareketler gözlemleniyor. Küresel gıda piyasalarında yaşanan değişimler ekonomik dengeleri etkiliyor.
İzmirlilerin et bağışları, ihtiyaç sahiplerine ulaştırılıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin Kurban Bayramı için başlattığı kampanya kapsamında alınan et bağışları vatandaşlara dağıtılmaya başladı.
Kurban eti için önemli uyarı: Hemen poşetlemeyin
Türkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et Ürünleri Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kurban etinin doğru muhafaza edilmesi gerektiğini belirterek, “Kesilen etleri hemen poşetlere doldurup dolaba koymak büyük hata, zehirlenmeye kadar gider" dedi.
Uzmanı uyardı: Bu miktarın üzerinde et tüketmeyin!
Uzman diyetisyen, Kurban Bayramı dolayısıyla vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Bayram sofralarında sıkça tüketilen kırmızı etin, doğru şekilde pişirilmesi ve dengeli tüketilmesi gerektiğine dikkat çekip özellikle kronik rahatsızlığı olan bireylerin dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Beslenme ve Diyet Uzmanı: Yeni kesilmiş et hemen tüketilmemeli
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı kesilen etin buzdolabında en az 12-24 saat dinlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca sağlıklı beslenme açısından etin haşlama, ızgara ya da fırında pişirilmesinin büyük önem taşıdığını belirtti.
Kurban etinde doğru tüketim ve saklama uyarısı
Diyetisyen Aslantaş, Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin hemen tüketilmemesi gerektiğini belirterek, en az 24 saat buzdolabında dinlendirilmesinin sağlık açısından önemli olduğunu söyledi.
Bayramda da et yiyemeyeceğiz
Hayvancılıktaki krizi kurban satışlarını da olumsuz etkiledi. Besiciler artan maliyetlerden dolayı fiyatların yüksek olduğunu anlatırken Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, “Uygulanan politikalarla et ve süt fiyatlarının artışı önlenemez. Kurbanlık fiyatları giderek yükselir, bir süre sonra et ve süt vitrinlerde süslemelik olur” dedi.
Uzmandan uyarı: Hamilelikte çiğ ya da az pişmiş et uyarısı
Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Hakan Bilgesoy, çiğ veya az pişmiş et tüketiminin gebelikte ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek, “Toksoplazma gibi parazitler düşük ya da erken doğuma neden olabilir" uyarısında bulundu.
Şanlıurfa'da 1 buçuk ton kaçak bozulmuş et ele geçirildi
Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde jandarma ekipleri tarafından düzenlenen şok yol aramasında, bir buçuk ton gümrük kaçağı bozulmuş et ile binlerce kaçak ürün ele geçirildi.
Kırmızı et diyerek 'eşek eti' yedirmişler!
Türkiye, bir süredir Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı "hileli gıda" listesini konuşuyor. Bakanlığın açıkladığı son listede dikkat çeken ayrıntı eşek ve at eti yediren şirketlerin öne çıkması oldu. İşte o markalar...
TÜİK açıkladı: Kırmızı et üretiminde dev düşüş!
Türkiye'nin kırmızı et üretimi 2024 yılında azalmaya devam etti. Üretimdeki düşüş, özellikle sığır ve koyun etindeki gerilemeyle dikkat çekerken, çiğ süt üretimi ise artış gösterdi. Süt üretiminde ise önemli bir değişim yaşanarak, inek sütü üretimi daha büyük bir paya sahip oldu.
İthalat da yeterli olmadı
Ramazan ayında et fiyatlarındaki artışı engellemek amacıyla çeşitli önlemler alındı, ancak fiyatlar yine de yükseldi. Kuzu ve dana etlerinin yanı sıra tavuk etinde de ciddi fiyat artışları gözlendi. Hayvan ithalatı artarken, yerli üretimdeki sorunlar ise devam ediyor.
Fiyatları uçuşa geçti
Et fiyatlarındaki artış, Türkiye'de alım gücünü zorluyor ve gıda enflasyonu son yıllarda hızla yükseldi. Son dönemde et fiyatlarının ulaştığı seviyeler, emekli ve dar gelirli vatandaşların zorlanmasına neden oluyor.
Satışlarda kota dönemi
Ramazan ayında et fiyatlarının sabitlenmesiyle ucuz et sağlanması amaçlandı. Ancak kasaplar ve lokantacılar büyük miktarda et alarak fiyat avantajından yararlanırken yurttaşlar et bulamama sorunu yaşadı. Marketlerde et satışına kota getirilerek satışlar sınırlı hale geldi.
Milyarlarca liralık kayıt dışı vurgun!
Vergi Denetim Kurulu, sektörün en büyük 4 kırmızı et firmasına yönelik kapsamlı inceleme ve fiili sayım gerçekleştirdi. Bu mükelleflerin 3 milyar lirayı bulan kazançlarını kayıt dışı bıraktığı belirlenirken, buna ilişkin ceza uygulandı. Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, "Kayıt dışılıkla etkin mücadele ederek, sektörün sağlıklı şekilde gelişmesini sağlayacağız" dedi.
'Besiciliği bitirir'
Yıl içinde 520 bin baş besilik erkek sığır ithalatı yapılacağının açıklanması üreticiyi de tüketiciyi de memnun etmedi. Üreticinin korunması gerektiğine dikkat çeken Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk, “Ama biz kolayı seçiyoruz; ‘İthal et getir fiyatları düşür üreticiye ne olursa olsun’ bu anlayıştan vazgeçmeliyiz” dedi. İzmir Kasaplar Odası Başkanı Melih Şenkara da "Et fiyatlarında yükseliş var ama bu yeni yılla birlikte yapılan zamlarla alakalı" diye konuştu.
Kırmızı et ürünlerine kanatlı eti karıştırılmış!
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2024 yılında gerçekleştirdiği denetimlerde, kırmızı et ürünlerinde en çok kanatlı et karışımına rastlandı. Taklit ve tağşiş yapan 10 işletmeye toplamda 2 milyon 883 bin TL para cezası kesildi.
Uzmanından önemli tavsiyeler: Yetersiz pişirilen etler ölümcül olabilir!
Et ve et ürünlerinin tüketimi ile ilgili yapılan yanlışlarla ilgili bilgi veren Gıda Mühendisi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, yeteri kadar pişirilmeyen etlerin ciddi sağlık problemleri ve ölüme yol açabileceğini söyledi.
