Cumhuriyet
Kavurucu sıcak ve yoğun toz altında hasat mücadelesi: Bölgenin geçim kaynağı... Kavurucu sıcak ve yoğun toz altında hasat mücadelesi: Bölgenin geçim kaynağı... Mardin'in Mazıdağı ilçesinde mercimek hasadı, 40 dereceyi aşan kavurucu sıcaklara rağmen yoğun bir tempoyla devam ediyor. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlaların yolunu tutan çiftçiler, gün boyu süren zorlu mesaiyle ürünlerini hasat ediyor.
Beyşehir'in 'kırmızı altını' tarlaya indi: 20 bin dekarlık alanda hasat mesaisi! Beyşehir'in 'kırmızı altını' tarlaya indi: 20 bin dekarlık alanda hasat mesaisi! Konya'nın Beyşehir ilçesinde "kırmızı altın" olarak anılan kırmızı mercimekte hasat başladı.
Garzan Ovası'nda hasat başladı: Toprak suya doydu, rekolte patladı Garzan Ovası'nda hasat başladı: Toprak suya doydu, rekolte patladı Siirtli çiftçiler, 2026 sezonu mercimek hasadına başladı. Bölgenin tarımsal üretim merkezlerinden biri olan Kurtalan ilçesindeki Garzan Ovası'nda hummalı bir çalışma yürütülürken, sezon boyunca etkili olan yağışlar çiftçinin verim beklentisini yükseltti.
Gercüş Ovası'nda hasat başladı: Kalite ve verim zirve yaptı... Gercüş Ovası'nda hasat başladı: Kalite ve verim zirve yaptı... Batman'ın Gercüş ilçesinde kış ve bahar aylarında etkili olan yağışlar, mercimek tarlalarında berekete dönüştü. Geçen yıl kuraklıkla mücadele eden bölge çiftçisinin yüzü bu sene gülerken, hummalı hasat çalışması dron kameralarına yansıdı.
Şanlıurfa'da 'kırmızı altın' hasadı başladı: Tarihi rekolte bekleniyor.... Şanlıurfa'da 'kırmızı altın' hasadı başladı: Tarihi rekolte bekleniyor.... Türkiye'nin kırmızı mercimek üretiminde ilk sırada yer alan Şanlıurfa'da mercimek hasadı başladı
Yüksek proteinli ve tok tutan Kırmızı Mercimek Krepi tarifi... Yüksek proteinli ve tok tutan Kırmızı Mercimek Krepi tarifi... Klasik kahvaltılık krep tariflerini unutun! Sadece kırmızı mercimek ve su kullanarak hazırlanan, unsuz, glutensiz ve inanılmaz yüksek proteinli bu fit krep, diyet ve spor rutinlerinin yeni kurtarıcısı oluyor. İşte enfes tarif...
Sofraların altın başlangıcı: Lokanta usulü süzme mercimek tarifi Sofraların altın başlangıcı: Lokanta usulü süzme mercimek tarifi Mercimeğin sebzelerle kurduğu kadifemsi ortaklık, üzerine gezdirilen tereyağlı pul biberli sosun cızırtısıyla tamamlanıyor. Türk mutfak disiplininin "pürüzsüz kıvam" sınavı olan bu çorba, kış aylarının vazgeçilmez tesellisidir.
Sofraların değişmeyen başlangıcı: Mercimek çorbası tarifi Sofraların değişmeyen başlangıcı: Mercimek çorbası tarifi Mercimek çorbası, Türk mutfağının en temel ve en yaygın çorbaları arasında yer alıyor. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen doğru teknikle pişirildiğinde yoğun ve dengeli bir tat sunuyor. Bu tarif, ev mutfağında güvenle uygulanabilecek klasik yöntemi esas alıyor.
Klasik lezzete yeni dokunuş: Terbiyeli mercimek çorbası Klasik lezzete yeni dokunuş: Terbiyeli mercimek çorbası Soğuk havaların en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olan mercimek çorbası, terbiyeli haliyle sofralara hem sıcaklık hem de doyuruculuk katıyor. Pratik yapımı ve zengin aromasıyla kış aylarının vazgeçilmezi olmaya aday.
Hastalıkların şifa lezzeti: Zencefilli mercimek çorbası tarifi Hastalıkların şifa lezzeti: Zencefilli mercimek çorbası tarifi Soğuk algınlığı, grip ya da halsizlik dönemlerinde vücudu güçlendiren zencefilli mercimek çorbası, hem bağışıklığı destekliyor hem de içini sıcacık ısıtıyor. Protein, lif ve antioksidan bakımından zengin bu tarif, klasik çorbaların ötesinde doğal bir şifa kaynağı.
Bayülgen’den ‘mercimek’ itirafı: ‘Bu yüzden kavga ettim’ Bayülgen’den ‘mercimek’ itirafı: ‘Bu yüzden kavga ettim’ Sanatçı Okan Bayülgen, dildeki yozlaşmanın mutfaktaki benzer haline dikkati çekerek, "Mercimek çorbasına un koyan insanlardan hayır gelmez. Kaç restoranda bu yüzden kavga ettim, kaçından kovuldum. Tıpkı dilimiz gibi, değerlerimizi de koruyamadık" dedi.
Sağlıklı ve doyurucu: Mercimek salatası tarifi Sağlıklı ve doyurucu: Mercimek salatası tarifi Protein açısından zengin, vitamin deposu mercimek salatası tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli sofralar kurabilirsiniz.
Diyet dostu lezzet: Sebzeli mercimek mantısı tarifi... Diyet dostu lezzet: Sebzeli mercimek mantısı tarifi... Sağlıklı yemek tarifleri arayanları rahatlatacak enfes bir lezzet... Sebzeli mercimek mantısı tarifi dakikalar içinde sofranızda!
Her yudumda esnaf lokantası hissi: Lokanta usulü mercimek tarifi Her yudumda esnaf lokantası hissi: Lokanta usulü mercimek tarifi Mis gibi kokusuyla sofraların baş tacı olan mercimek çorbasını bu kez lokanta usulüyle yapıyoruz. Dokusuyla, rengiyle ve tadıyla tam kıvamında bir başlangıç arıyorsanız bu tarif tam size göre! Üstelik birkaç püf noktasıyla herkesin bayılacağı bir çorba yapmak mümkün.
Süzme mercimek çorbası tarifi... Tam kıvamında mercimek çorbası! Süzme mercimek çorbası tarifi... Tam kıvamında mercimek çorbası! Kış aylarının sevilen lezzetlerinden mercimek çorbası iç ısıtan lezzetiyle vazgeçilmezlerden biri. İşte enfes süzme mercimek çorbası tarifi...
Yeşil mercimek üretiminde birinci sırada! Bu sene düşük rekolte bekleniyor... Yeşil mercimek üretiminde birinci sırada! Bu sene düşük rekolte bekleniyor... Türkiye'de yeşil mercimek üretiminde birinci sırada yer alan Yozgat'ta çiftçiler, hem kendi ihtiyaçlarını hem de hayvanlarının kışlık yem ihtiyacını karşılamak için sıcak havaya rağmen harman yerlerinde mesailerini sürdürüyor.
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti: Mercimek köftesi tarifi... Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti: Mercimek köftesi tarifi... Mercimek köftesi, Türk mutfağının enfes ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan bu tarif nasıl yapılır? İşte nefis mercimek köftesi tarifi...
Lokanta usülü enfes lezzet: Mercimek çorbası tarifi Lokanta usülü enfes lezzet: Mercimek çorbası tarifi Yemeklerin vazgeçilmezi, bol malzemeli ve lezzet dolu bir mercimek çorbası tarifiyle sofralarınızı şenlendirin! İşte, Mercimek çorbası tarifi...
Protein deposu, pratik ve lezzetli: Mercimekli Ispanak Salatası Tarifi Protein deposu, pratik ve lezzetli: Mercimekli Ispanak Salatası Tarifi İster öğle yemeğinizin yanında, ister akşam yemeğinizin lezzetli bir eşlikçisi olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, hem göz alıcı renkleriyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. İşte, Mercimekli Ispanak Salatası Tarifi...
Narman'da yetişiyor: Coğrafi işaret yolunda... Narman'da yetişiyor: Coğrafi işaret yolunda... Narman Yeşil Mercimeği coğrafi işaret yolunda.
Atıştırmalık ev tariflerinin en lezzetlisi: Mercimek köftesi tarif Atıştırmalık ev tariflerinin en lezzetlisi: Mercimek köftesi tarif Ev yapımı mercimek köftesi, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor! İşte, Mercimek köftesi tarifi...
Nadasa bırakılan alanlara ekilecek: 20 ton ürün beklentisi... Nadasa bırakılan alanlara ekilecek: 20 ton ürün beklentisi... Yozgat'ta nadasa bırakılan alanlar yeşil mercimek ekilerek değerlendiriliyor.
Sağlığın lezzetle buluşması: Pratik mercimek çorbası tarifi Sağlığın lezzetle buluşması: Pratik mercimek çorbası tarifi İç ısıtan, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek olan mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorba, bol miktarda lif ve protein içermesiyle enerji dolu bir öğün sunar.
Yozgat'ta demonstrasyon ekimi yapıldı Yozgat'ta demonstrasyon ekimi yapıldı Kışlık mercimek demonstrasyon ekimi yapıldı.
'Çiğdem Mater ile Sen de Kettılla!' projesi: İlk tarif mercimek köftesi! 'Çiğdem Mater ile Sen de Kettılla!' projesi: İlk tarif mercimek köftesi! Gezi tutuklusu Çiğdem Mater'in “Bir kettle nelere kadir?” yazısından hareketle 'Çiğdem Mater ile Sen de Kettılla!' projesi başlatıldı. Mater'in arkadaşları tarafından hapishane koşullarına dikkat çekmek amacıyla başlatılan projenin ilk videosunda ise, kettle ile mercimek köftesi tarifine yer verildi.
Mercimek ihracatı ilk 6 ayda 210 milyon dolar oldu: Gelirler arttı Mercimek ihracatı ilk 6 ayda 210 milyon dolar oldu: Gelirler arttı Yılın ilk 6 ayında 210 milyon dolarlık mercimek ihracatı gerçekleştirildi. İhracat miktarı yüzde 4 gerilerken, kilogram başına ihracat fiyatlarındaki artışın etkisiyle ihracat gelirleri yüzde 2 arttı.
Sağlıklı ve pratik beslenmenin altın kuralı: Bakliyatlar! Sağlıklı ve pratik beslenmenin altın kuralı: Bakliyatlar! Sağlıklı yaşam biçimini topluma kazandırmayı hedefleyen ve ürünlerinde inovatif çözümler sunan Duru Gıda, yaklaşan yaz mevsimi dolayısıyla bakliyat tüketiminde yaşanan düşüşe dikkat çekti. Gıda Mühendisi Ece Duru, “Baklagilleri, haşlamış ürün seçenekleriyle öğünlerde kullanarak kısa zamanda lezzetli ve sağlıklı sonuçlar elde edebilirsiniz” dedi.
Mercimek unu nedir? Mercimek unu ile neler yapılır? Mercimek unu nedir? Mercimek unu ile neler yapılır? Kırmızı, sarı, siyah veya yeşil mercimek tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen undur. Mercimek unu içerisinde glüten barındırmadığı için sağlıklı bir hayat sürmek isteyen çölyak rahatsızlığı olan bireyler ve vegan beslenenler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. İçinde bulunan bitkisel proteinler sayesinde, çok daha besleyici ve faydalı bir alternatiftir.
Pirinç ve bakliyatta fiyat yukarı yönlü hızlandı Pirinç ve bakliyatta fiyat yukarı yönlü hızlandı Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) çeltik taban fiyatlarında önceki yıla göre yüzde 200’lük artış yapması, piyasada işlenmemiş naturel pirinç fiyatlarını yüzde 22 yukarı itti. Çeltik dışında fasulye ve mercimek fiyatlarında da yüzde 10-15 seviyesinde artışlar yaşanıyor.