Türk zeytinyağı firması dünya birincisi
Ayvalık merkezli Türk zeytinyağı firması Nova Vera, uluslararası arenada büyük bir başarı elde etti. Dünyanın en prestijli değerlendirme sistemi olan Evoo World Ranking'de 2 yıl üst üste en yüksek puanla birinci oldu.
Muğla’da zeytinyağı bilinci çocuk yaşta filizleniyor
Muğla Büyükşehir Belediyesi, “Geleceğin Tadımcılarını Yetiştiriyoruz” projesi kapsamında ilkokul ve ortaokul öğrencilerine yönelik zeytinyağı eğitimlerini sürdürüyor. Doğaya duyarlı, kaliteli üretime dayalı bir bilinç oluşturmayı amaçlayan proje, Muğla Ticaret Borsası Duyusal Analiz Laboratuvarı’nda düzenlenen uygulamalı eğitimlerle hayata geçiriliyor.
Zeytin üreticisinin yüzü rekoltede gülmedi: Kalite var, umut yok
“Yok yılı” yaşayan zeytinde orman yangınları, ağaçların madenlere ve imara kurban edilmesi rekolteyi bu yıl 2.45 milyon tona kadar düşürdü. Yağışlar nedeniyle kalite artsa da geçen yıl uygulanan fiyat politikası nedeniyle kazanamayan üretici zeytinyağı üretiminin düşüklüğü nedeniyle umutsuz.
Türk mutfağının klasiği: Zeytinyağlı enginar tarifi
Zeytinyağlı enginar, Türk mutfağının sağlıklı ve hafif yemeklerinden biridir. Enginarın lezzetli aroması, zeytinyağı ve limonla birleşerek harika bir yemek ortaya çıkar.
Bademler Kooperatifinde zeytin sıkma sezon başladı
Yaklaşık 50 yıldır bölgenin zeytinini sıkan Bademler Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Zeytinyağı Fabrikası yeni sezona başladı.
Zeytinyağı fiyatlarına zam bekleniyor!
Antalya'nın Alanya ilçesinde zeytin hasat sezonuyla birlikte zeytinyağı üretim tesislerinde de çalışma başladı. Kuraklık ve 'yok yılı' etkisiyle bu sezon rekolte beklentisi yüzde 40'a yakın oranda düştü.
Kızartmalarda zeytinyağı kullanılır mı, doğru yağ nasıl seçilir?
Yemek pişirmek için hangi yağları kullanacağınız konusunda kararsız kalabilirsiniz. İşte kızartma, soslar ve genel pişirme için kullanabileceğiniz yağlar.
Türk markalı zeytinyağı acilen raflardan toplatılıyor
Fransa’da satılan Türk menşeli KAVAK markalı zeytin prinası yağı, kanserojen madde sınırını altı kat aştığı gerekçesiyle acil olarak geri çağrıldı.
Sinkonta tarifi
Zeytinyağlı ve bol aromalı sinkonta, hafif öğünler arayanlar için harika bir sebze yemeği alternatifidir. Peki, Ege mutfağından yaz sofralarına çok yakışan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz sinkonta tarifi...
Bakanlık 13 zeytinyağı markasını ifşa etti
Tarım ve Orman Bakanlığı yaptığı denetimler kapsamında taklit ve tağşiş yapanlara ilişkin listesini güncelliyor. Son yapılan testlerde sağlığı tehlikeye atacak şekilde tağşiş-taklit yapılan zeytinyağı markaları ifşa edildi. İşte o markalar...
Akdeniz diyetine uygun: Zeytinyağlı Kabak Kalemleri
Hem pratik hem sağlıklı hem de şık bir sunum arayanlara: Fırında zeytinyağlı kabak kalemleri, yaz sofralarının hafif ama lezzet dolu yıldızı olmaya aday.
Öksürüğü bıçak gibi kesen doğal karışım...
Öksürükten doğal karışımlarla kurtulmak isteyenler için kür tarifi...
Bakanlıktan yeni ifşalar...
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini güncelledi. Listeye 42 yeni ürün daha eklendi.
Evde uygulayabileceğiniz testler: Sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır?
Zeytinyağı sofralarımızın vazgeçilmezi, yemeklerimizin lezzetine lezzet katan, mutfakların olmazsa olmazıdır. Ancak başka ürünlerde olduğu gibi zeytinyağının da sahteleri üretiliyor. Peki, gerçek zeytinyağını sahtesinden nasıl ayırt edebilirsiniz?
Bakanlık tek tek ifşa etti...
Gıdada taklit-tağşiş ve sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesine yenileri eklendi. Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapanları açıklamaya devam ediyor. Bakanlık son yaptığı testlerde peynir ve zeytinyağlarında aykırılıklar tespit etti. İşte o firmalar...
İfşa oldular: Sahte zeytinyağı satan 3 firmaya para cezası!
İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde, sahte zeytinyağı sattığı belirlenen 3 firmaya toplam 773 bin lira ceza uygulandı.
Konya’da bin 800 litre sahte zeytinyağı ele geçirildi
Konya’da jandarma ekipleri tarafından piyasa değeri yaklaşık 540 bin lira olan bin 800 litre sahte/karışım zeytinyağı ele geçirildi.
Uzmanı sağlıklı kilo almanın sırrını açıkladı: Zeytinyağı ve avokado!
Sağlıklı kilo almanın yollarını anlatan Uzman Diyetisyen Mısra Beste Köleoğlu, “Sağlıklı kilo alımı, kalori miktarını artırmanın ötesinde bir anlayış gerektirir. Kalorinin kaynağı, sağlığınızı korumanız açısından büyük önem taşır. Fast-food gibi işlenmiş gıdalar yerine, doğal ve besleyici gıdaları tercih etmek bu sürecin temel taşıdır. Örneğin, tam tahıllar, sağlıklı yağlar (örneğin zeytinyağı ve avokado), kaliteli protein kaynakları (et, tavuk, balık, yumurta) ve taze sebzeler, sağlıklı kilo alımı için ideal seçimlerdir” dedi.
Aydın'da binlerce litre tağşişli zeytinyağı ele geçirildi!
Efeler ilçesinde 3 bin 850 litre tağşiş zeytinyağı ele geçirilen iki aracın sürücülerine, toplam 288 bin 76 lira ceza uygulandı.
Bir ilde daha gıda skandalı...
Afyonkarahisar’da bir şahıs aroma ve renklendirici ile elde ettiği yarım tondan fazla sahte zeytinyağını satamadan jandarmaya yakalandı.
Antalya'da ele geçildi: Tam 2 bin litre...
Antalya’da jandarma tarafından yapılan çalışmalarda sahte olduğu değerlendirilen 2 bin litre zeytinyağı ele geçirildi.
Aydın'da operasyon... Tonlarca tağşişli zeytinyağı ele geçirildi!
Kentte sahte zeytinyağı üretenlere yönelik operasyonda 3,5 ton tağşişli zeytinyağı ele geçirildi. Operasyon kapsamında 6 kişi gözaltına alındı.
Uzmanından ‘zeytinyağını yemeklerde yüksek ısıya maruz bırakmayın’ uyarısı
Birbirinden farklı 98 türde zeytin çeşidine ev sahipliği yapan Türkiye'de, "doğanın mucizesi" gösterilen zeytinyağının, yemek yaparken yüksek ısıya maruz bırakılmasının, yağın faydasını azalttığı uyarısında bulunuluyor.
Aydın'da sahte zeytinyağı operasyonu... Binlerce litre ele geçirildi
İncirliova ilçesinde bir depoda 2 bin 880 litre sahte zeytinyağı bulundu. Operasyonun yapıldığı deponun sahibi S.S. adlı şüpheliye, 638 bin lira idari ceza kesildi.
Mut'ta verim arttı fiyatı 160 TL'ye kadar düştü! 'Bu yıl üretici değil işçiler kazandı'
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminin yüzde 20’sinin karşılandığı Mersin’in Mut ilçesinde verimli geçen sezon nedeniyle 300 bin dekar alanda 15 milyon ağaçtan 200 bin ton zeytin, 13 bin ton ise zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.
Aydın'da ele geçirildi: Piyasa değeri 1 milyon 640 bin TL!
Aydın’ın Germencik ilçesinde şüphe üzerine durdurulan araçtan İzmir’de piyasaya sürülmek istenen piyasa değeri yaklaşık 1 milyon 640 bin TL olan 3 ton 850 litre sahte zeytinyağı ele geçirildi.
Erzincan’da zeytinyağı denetiminde 35 litre yağa el konuldu
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatıyla 81 ilde eş zamanlı olarak başlatılan zeytin ve zeytinyağı denetimleri devam ediyor. Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri il genelinde denetimlerini sıklaştırdı.
