Patlıcan ve köftenin efsane uyumu: Islim kebabı tarifi
Patlıcanın lezzetiyle köftenin buluştuğu islim kebabı, hem sunumuyla hem de tadıyla davet sofralarının en gösterişli yemekleri arasında yer alıyor. İşte adım adım evde islim kebabı tarifi…
İTO İstanbul’da nisan verilerini açıkladı
İstanbul Ticaret Odası nisan ayı verilerini paylaştı. İstanbul'da fiyatı en çok artan ve azalan ürünler belli oldu. Domatesteki fiyat artışı yüzde 50'yi geçti.
Osmanlı mutfağının gözdesi: Hünkar Beğendi nasıl yapılır?
Köz patlıcanlı beğendi yatağı üzerinde sunulan yumuşacık et… Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan hünkar beğendi, hem lezzeti hem de hikâyesiyle sofraların baş tacı olmaya devam ediyor.
Aromatik iç harcıyla mest eden lezzet: Patlıcanlı pide tarifi
Ev yapımı patlıcanlı pide tarifi, sebzeli ve lezzetli alternatif arayanlar için hem pratik hem de ekonomik bir seçenektir. Peki, aromatik iç harcıyla mest eden bu lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis patlıcanlı pide tarifi...
Davet sofralarının yeni yıldızı: Patlıcanlı volovan tarifi
Çıtır milföy hamurunun, yumuşacık patlıcan dolgusu ile buluştuğu patlıcanlı volovan tarifi; özel günlere çok yakışan zarif bir lezzet sunuyor. Peki, davet sofralarının yeni yıldızı olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, enfes patlıcanlı volovan tarifi...
Sofraların aromalı enfes lezzeti: Köz patlıcanlı tavuk kapama
Köz patlıcanın dumanlı lezzetiyle yumuşacık tavuk etini buluşturan bu kapama, evde kolayca hazırlanmasına rağmen sofraya restoran kalitesinde bir tat getiriyor. Hem fırında hem tencerede yapılabilen tarif, pratik oluşuyla günün her öğününe uyum sağlıyor. Akdeniz esintilerini taşıyan baharatlarla zenginleşen yemek, misafir sofralarında da etkileyici bir seçenek sunuyor.
Sofraların yeni yıldızı: Yoğurtlu patlıcanlı meze tarifi
Köz patlıcanın aromasıyla yoğurdun ferahlığını bir araya getiren bu meze, son dönemde hem restoranlarda hem de ev mutfaklarında büyük ilgi görüyor. Hazırlaması son derece pratik olan tarif, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında hafif bir eşlikçi arayanların favorisi hâline geldi.
Kış sofralarına renk katan lezzet: Patlıcan turşusu tarifi
Ev yapımı patlıcan turşusu, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. Peki, kış sofralarına renk katan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, patlıcan turşusu tarifi...
Patlıcan közlerken ormanı yaktılar
Kayseri'nin Talas ilçesinde iddiaya göre patlıcan közlenirken dağılan alevler nedeniyle yangın çıktı. Ormanlık alana yayılan yangına ekiplerin müdahalesi sürüyor.
Gaziantep usulü söğürme tarifi: Köz patlıcan ile etin efsane uyumu
Gaziantep mutfağının en özel yemeklerinden biri olan söğürme, közlenmiş patlıcanın kuzu etiyle buluştuğu eşsiz bir lezzet sunuyor.
Kahvaltı sofralarına farklılık katan lezzet: Patlıcan reçeli tarifi
Patlıcan reçeli, farklı reçel çeşitleri denemek isteyenler için muhteşem bir alternatiftir. Peki, kahvaltı sofralarına farklılık katan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis patlıcan reçeli tarifi...
Sofraların vazgeçilmez mezesi şakşuka tarifi
Türk mutfağının en sevilen meze ve ara sıcaklarından biri olan şakşuka, kızartılmış sebzelerin domates sosuyla buluşmasıyla hazırlanıyor. Pratik tarifi ve lezzetiyle sofraların yıldızı oluyor.
Kışlık patlıcan konservesi tarifi: Yaz lezzetini kış sofralarına taşıyın
Patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri. Yaz aylarında bolca bulunan patlıcanı kış aylarında da sofralarda görmek isteyenler için en pratik yöntem ise konserve yapmak.
Sofraların vazgeçilmezi: Patlıcan salatası tarifi
Közlenmiş patlıcanın isli tadını sofralarınıza taşıyan bu salata, hem pratik hem de hafifliğiyle en sevilen mezelerden biri olacak.
Fırında kaşarlı patlıcan: Sofraların yeni favorisi...
Akşam yemeklerinde farklı lezzet arayışında olanlar için enfes fırında patlıcan tarifi...
Sofraların vazgeçilmez lezzeti: Musakka tarifi
Patlıcan, kıyma ve domatesin nefis uyumuyla sofraların baş tacı olan musakka, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle geleneksel mutfağın vazgeçilmezlerinden biri.
Daha hafif, daha lezzetli: Kızartmadan patlıcan musakka tarifi
Patlıcan musakkayı çok seviyor ama kızartmanın yağlı tadından kaçınmak istiyorsanız, fırında veya sote yöntemiyle hazırlanan bu hafif tarif tam size göre
Közlenmiş patlıcan salatası tarifi
Közlenmiş patlıcan salatası, hem ana yemeklerin yanında meze olarak hem de tek başına hafif bir öğün olarak sofralarınıza ferahlık katacak. Peki, yaz sofralarına çok yakışan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz közlenmiş patlıcan salatası tarifi...
Farklı ve lezzetli bir alternatif: Çıtır çıtır patlıcanlı tost tarifi
Kahvaltıdan akşam yemeğine her öğüne yakışacak çıtır patlıcanlı tost, sebze severlerin yeni favorisi olacak! Hem pratik hem doyurucu bu tarif sofranıza lezzet katacak.
Lezzetli ve hafif: Patlıcan Lazanyası tarifi!
Pratik ve farklı bir akşam yemeği arayışında olanlar için enfes Patlıcan Lazanyası tarifi!
Enfes patlıcan kebabı tarifi: Adım adım fırında patlıcan kebabı yapımı...
Fırında patlıcan kebabı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirir... İşte enfes tarif!
Mis gibi kokusu ve efsane lezzetiyle patlıcan kebabı tarifi
Etin lezzetini patlıcanın yumuşacık dokusuyla buluşturan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz özel bir seçenek. Mis gibi kokusuyla iştah kabartan fırında patlıcan kebabını denemeye hazır mısınız?
Karpuz değil patlıcan!
Erzincan’ın Kemaliye ilçesinde çiftçi Yavuz Erol tarafından yetiştirilen ve adeti yaklaşık 1,5 kilo gelen karpuz görünümlü patlıcan görenleri şaşırtıyor.
Enfes mekdus (patlıcan turşusu) tarifi
Mekdus, Orta Doğu'nun geleneksel ve lezzetli turşu çeşitlerinden biridir. Özellikle Levanten mutfağında popüler olan bu tarif, küçük patlıcanların ceviz, sarımsak ve biberle doldurulup zeytinyağında bekletilmesiyle hazırlanır. Fermente bir tat sunan Mekdus, kahvaltılarda, salatalarda ve mezelerde sıklıkla tercih edilir.
Şanlıurfa'da 'isot ve patlıcanın kaybolması' kavgası
Şanlıurfa'da fırına közlenmesi için verilen patlıcan ve isotun kaybolması üzerine, müşteri ile fırıncı arasında çıkan kavga, çevredekilerin cep telefonu kamerasına yansıdı.
25 dönüm araziden aldığı mahsulün 5 tonunu bedava dağıttı...
Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde Ziraat Odası Başkanı Zafer Yalman, ''Ülkemizin durumu, ekonomik sıkıntılarımız belli'' diyerek yaklaşık 5 ton patlıcanı ilçe merkezinde halka bedava dağıttı. ''Satabildiğimizi satıyor, kalanı vatandaşa ücretsiz veriyoruz'' ifadelerini kullandı.
Orhangazi Ovası'nda hasat zamanı: Tarlada 10 kilosu lira....
Bursa Orhangazi'de tarım sektörünün en önemli ürünlerinden olan patlıcan için hasat başladı.
