Balkan mutfağının sevilen sokak lezzeti: Pazarske mantije
Sırbistan’ın Novi Pazar bölgesine özgü Pazarske mantije, ince hamurun içine yerleştirilen baharatlı kıymayla hazırlanan, fırında pişirilen geleneksel bir hamur işi olarak Balkan mutfağında önemli bir yere sahip bulunuyor.
Balkan mutfağının efsane lezzeti: Flija tarifi
Flija, kat kat lezzeti ve geleneksel dokusuyla farklı mutfakları keşfetmek isteyenler için eşsiz bir hamur işi tarifidir. Peki, Balkan mutfağının bu efsane lezzeti nasıl yapılır? İşte, kahvaltı sofralarına çok yakışan flija tarifi...
Balkan mutfağından çay saatlerine çok yakışan lezzet: Tutmanik tarifi
Bulgaristan mutfağının sevilen hamur işlerinden biri olan tutmanik, mayalı hamuru ve eriyen peynir katmanlarıyla çay saatlerinden akşam sofralarına kadar her ana yakışan enfes bir lezzet sunuyor. İşte, çay saatlerine çok yakışan tutmanik tarifi...
Balkan mutfağının nostaljik lezzeti: Kljukusa tarifi
Balkanların geleneksel fırın lezzeti kljukusa, tavuk parçalarıyla birleştiğinde hem doyurucu hem de aromatik bir ana yemek olur. Peki, Balkan mutfağının nostaljik lezzeti olan bu leziz yemek nasıl yapılır? İşte, nefis kljukusa tarifi...
Balkan mutfağının gizli hazinesi: Dızmana tarifi
Yumuşacık hamuru ve üzerindeki yoğurtlu sosuyla Balkanlardan gelen bu geleneksel dızmana tarifi sofralarınıza pratik ve leziz bir dokunuş katıyor. Peki, Balkan mutfağının gizli hazinesi olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, yumuşacık kıvamıyla dızmana tarifi...
Balkan mutfağının gizli lezzeti: Medenki tarifi
Balkan mutfağının sevilen tatlarından biri olan Medenki, bal ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan yumuşacık bir kurabiye lezzeti sunuyor. Peki, Balkan mutfağının bu gizli lezzeti nasıl yapılır? İşte, aromasıyla mest eden medenki tarifi...
Sofralarınıza renk katan geleneksel lezzet: Soka turşusu tarifi
Ev yapımı soka turşusu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Peki, sofralarınıza renk katan bu geleneksel lezzet nasıl yapılır? İşte, Balkan mutfağından enfes soka turşusu tarifi...
Balkan mutfağından her sofraya yakışan enfes sos: Zacusca tarifi
Zacusca, yalnızca Romanya mutfağının değil, Balkan kültürünün de en özel tatlarından biridir. Peki, Balkan mutfağının lezzet hazinesi olan bu sos nasıl yapılır? İşte, nefis kıvamıyla zacusca tarifi...
Balkanların hafif ve lezzetli tatlısı: Ev yapımı trileçe tarifi
Üç farklı sütle hazırlanan, hafif ve yumuşacık yapısıyla gönülleri fetheden trileçe, son yılların en popüler tatlılarından biri. Pastane lezzetini aratmayan bu tatlıyı, birkaç püf noktasına dikkat ederek evde kolayca yapabilirsiniz.
Balkan mutfağından pratik ve leziz bir atıştırmalık: Plaska tarifi
Balkan mutfağının bu lezzetli tarifi, sofralarınıza farklı bir dokunuş katar. Peki, Balkan mutfağından gelen bu pratik ve lezziz tarif nasıl yapılır? İşte, enfes plaska tarifi...
Ajvar sos tarifi
Ajvar, doğal malzemelerle yapılan, besleyici ve çok yönlü bir sostur. Peki, köz tadıyla damak çatlatan enfes bir Balkan lezzeti olan bu sos nasıl yapılır? İşte, nefis ajvar sos tarifi...
Papanaşi tarifi
Papanaşi, hem pratik hem de görsel olarak iştah açan bir Balkan tatlısıdır. Peki, Romen mutfağından sofralarınıza gelen bu tatlı kahvaltılık nasıl yapılır? İşte, nefis papanaşi tarifi...
Gibanica tarifi
Gibanica; yapımı kolay, malzemesi sade ama lezzeti zengin bir Balkan böreğidir. Peki, Balkan mutfağının kat kat olan bu enfes lezzeti nasıl yapılır? İşte, leziz Gibanica tarifi...
Balkanların fırından gelen lezzeti: Dızmana tarifi
Balkan göçmenlerinin mutfağından sofralarımıza gelen Dızmana, yumuşacık hamuru ve yoğurtlu sosuyla dikkat çeken bir ana yemektir. Hem pratik hem doyurucu olan bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için birebir.
Tikvenik tarifi
Tikvenik; hem nostaljik bir tat, hem de modern damaklara hitap eden bir tariftir. Peki, Balkanların balkabağıyla buluşan bu nefis tatlı böreği nasıl yapılır? İşte, leziz tikvenik tarifi...
Uyku kalitesini artıran 5 bitki çayı ve kullanımı
Bitki çayları, kaliteli bir uykunun doğal destekçilerindendir. Peki, rahat bir uyku için doğanın gücünden faydalanabileceğiniz çözümler nelerdir? İşte, uyku kalitesini artıran 5 bitki çayı ve kullanımı...
Yemelere doyamayacağınız enfes bir Balkan lezzeti: Arnavut böreği tarifi
Arnavut Böreği, Balkan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, yemelere doyamayacağınız bu enfes Balkan lezzeti nasıl yapılır? İşte, Arnavut böreği tarifi...
Balkanların lezzet dolu köftesi: Pleskavitsa tarifi
Balkan mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Pleskavitsa, bol baharatlı ve sulu kıvamıyla damak çatlatan bir ızgara köfte tarifidir. Sırbistan başta olmak üzere birçok Balkan ülkesinde popüler olan bu yemek, hamburger köftesine benzer ancak daha büyük, baharatlı ve lezzetlidir.
Balkan mutfağından gelen enfes lezzet: Arnavut böreği tarifi
Sıcak servis edilen Arnavut böreği, çay saatlerinden kahvaltıya kadar her öğüne yakışan nefis bir lezzettir. Peki, Balkan mutfağından gelen bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz Arnavut böreği tarifi...
20 dakikada hazırlayabileceğiniz enfes bir Balkan lezzeti: Balkabağının en güzel hali, Tikvenik tarifi
Tikvenik, lezzetiyle olduğu kadar kolay hazırlanışıyla da herkesin beğenisini kazanır. Peki, sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu enfes Balkan lezzeti nasıl yapılır? İşte, balkabağının en güzel hali, Tikvenik tarifi...
Pırasayı sevdiren enfes bir Balkan lezzeti: Plaska tarifi
Plaska, pırasanın o kendine has lezzetini, mısır ununun kıtır dokusu ile birleştirerek hem besleyici hem de pratik bir yemek ortaya koyar. Peki, pırasayı sevdiren bu enfes Balkan lezzeti nasıl yapılır? İşte, nefis plaska tarifi...
Balkan mutfağının lezzetli pilavı: Djuvec Pilavı
Balkanların eşsiz lezzetlerinden biri olan Djuvec Pilavı, et ve sebzelerin harmanlandığı, zengin aromalara sahip bir pilav yemeğidir. Özellikle Sırbistan ve Hırvatistan’da popüler olan bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarda yer alır.
MasterChef Boşnak mantısı nasıl yapılır? Enfes Boşnak mantısı tarifi...
Boşnak mantısı, hem görünüşü hem de lezzeti ile sofralara şıklık katan özel bir yemektir. Peki, MasterChef Boşnak mantısı nasıl yapılır? İşte, enfes Boşnak mantısı tarifi...
Balkanların enfes tatlısı: Tufahije tarifi
Balkanların az bilinen lezzetlerinden Tufahije, ceviz ve şekerle doldurulmuş haşlanmış elmaların şerbetle buluştuğu, hafif ve şık bir tatlı. Bu zarif tat, özellikle özel günlerde tercih edilen bir klasik. İşte, Tufahije tarifi...
Balkan mutfağından nefis bir lezzet: Tavče Gravče tarifi
Balkan mutfağının en az bilinen ama en lezzetli yemeklerinden biri olan Tavče Gravče, Makedon sofralarının vazgeçilmezidir. Fasulye ve biberin harika uyumuyla ortaya çıkan bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici bir alternatiftir. İşte, Tavče Gravče tarifi...
