Ege mutfağının şifa dolu lezzeti: Girit usulü şevketi bostan tarifi
Zeytinyağının aroması, kuzu etinin lezzeti ve limonlu terbiyesiyle sofralara sağlık taşıyan Girit usulü şevketi bostan; Ege mutfağının en özel ve en şifalı yemeklerinden biridir. İşte, enfes Girit usulü şevketi bostan tarifi...
Ege mutfağından pratik bir lezzet: Kabak çığırtma tarifi
Ege mutfağının sevilen zeytinyağlılarından kabak çığırtma, az malzemeyle hazırlanan, yaz sofralarına ferahlık katan geleneksel bir tarif olarak öne çıkıyor.
Ege'nin nefis zeytinyağlısı: Pazı dolması tarifi
Ege mutfağının hafif ve sağlıklı lezzetlerinden biri olan Pazı Dolması, zeytinyağlı iç harcı ve yumuşacık pazı yapraklarıyla nefis bir alternatif sunuyor. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, özellikle vejetaryen mutfağını sevenler için mükemmel bir seçenek.
Ege mutfağının pratik böreği: Kömeç tarifi
Ege mutfağının az bilinen ancak harika lezzetler sunan Kömeç böreği, iç harcıyla ve ince hamuruyla adeta damağınızı şenlendiriyor. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Ege sofralarının az bilinen lezzeti: Pıt pıt çorbası
Ege mutfağının sevilen lezzetlerinden pıt pıt çorbası; minik köfteleri, nohutlu yapısı ve terbiyeli sosuyla hem doyurucu hem de şifa niyetine bir seçenek sunuyor. Özellikle kış günlerinde “tek tabakta tam öğün” arayanların favorileri arasında yer alıyor.
Ege mutfağından sofralara: Pazı sarması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı mutfağın sevilen tariflerinden pazı sarması, hafif yapısı ve aromatik iç harcıyla sofralarda sıkça yer buluyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pazı sarması tarifi ve lezzeti artıran püf noktaları…
Ege mutfağının en hafif lezzeti: Sinkonta tarifi
Kabak ve yoğurdun ferah uyumuyla hazırlanan sinkonta, Ege mutfağının en sevilen mezeleri arasında yer alıyor. Hem hafif hem de pratik olan bu tarif, sofralara tazelik ve lezzet katmak isteyenler için ideal bir seçenek.
Ege mutfağından gelen mis kokulu lezzet: Alaçatı kurabiyesi tarifi
Kıyır kıyır dokusu, damla sakızının ferah aroması ve pudra şekerinin zarif dokunuşuyla Alaçatı kurabiyesi, çay saatlerinin en özel konuğu olmaya aday. Peki, mis gibi kokusuyla büyüleyen bu efsane tat nasıl yapılır? İşte nefis Alaçatı kurabiyesi tarifi...
Ege mutfağının en hafif lezzeti: Zeytinyağlı enginar tarifi
Akdeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı enginar, hafifliği ve besleyici özellikleriyle sofraların baş tacıdır. Hem sağlıklı hem de çok lezzetli bu tarif, özellikle yaz sofralarına çok yakışır. Peki, Ege mutfağının en hafif lezzeti olan bu yemek nasıl yapılır? İşte zeytinyağlı enginar tarifi...
Ege’nin unutulmaz lezzeti: Mancar yemeği tarifi
Ege mutfağının sağlıklı ve hafif yemeklerinden mancar yemeği, pancar yapraklarıyla hazırlanan besleyici bir lezzet. İşte pratik tarifi ve püf noktaları...
Yaz sofraların vazgeçilmez lezzet: MasterChef zeytinyağlı kabak sıyırma tarifi
Yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanan bu pratik yemek, özellikle yaz aylarında sofraların baş tacı oluyor. Peki, yaz sofraların vazgeçilmez lezzeti olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, nefis MasterChef zeytinyağlı kabak sıyırma tarifi...
Yaz sofralarına çok yakışan enfes lezzet: Ege usulü enginar dolması tarifi
Enginar dolması zeytinyağlı oluşu sayesinde hafif bir öğün sunar ve özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olur. Peki, yaz sofralarına çok yakışan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz Ege usulü enginar dolması tarifi...
Davet sofralarına çok yakışan enfes lezzet: Taramasalata tarifi
Taramasalata, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Peki, davet sofralarına çok yakışan bu enfes meze nasıl yapılır? İşte, leziz taramasalata tarifi...
Ege'nin şifa dolu lezzeti: Şevketi bostan tarifi
Ege mutfağının en özel otlarından biri olan şevketi bostan, hem şifa kaynağı hem de enfes tadıyla sofralarınızı zenginleştiriyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz şevketi bostan yemeği tarifi…
Şevketibostan tarifi
Şevketibostan yemeği, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Peki, Ege mutfağından sağlık dolu bir lezzet olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, şifa deposu şevketibostan tarifi...
Ege'nin saklı lezzeti: Çıntar Kavurması tarifi
Sonbahar geldiğinde Ege ormanlarının en lezzetli hediyesi ortaya çıkar: Çıntar mantarı. Az bilinen bu tarif, doğallığı ve aromasıyla damakta iz bırakıyor. Eğer mantarı seviyorsanız, bu tarifi kaçırmayın.
Sinkonta tarifi
Zeytinyağlı ve bol aromalı sinkonta, hafif öğünler arayanlar için harika bir sebze yemeği alternatifidir. Peki, Ege mutfağından yaz sofralarına çok yakışan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, leziz sinkonta tarifi...
Kuru domates mezesi tarifi
Kuru domates mezesi; az ve doğal malzemeyle hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir tarif olarak sofralarınıza renk katar. Peki, her yemeğin yanına çok yakışan bu enfes Ege esintisi nasıl yapılır? İşte, leziz kuru domates mezesi tarifi...
Cicirya pidesi tarifi
Cicirya Pidesi, sıcak servis edildiğinde lezzeti en üst seviyeye ulaşır. Peki, Gökçeada'nın lezzeti mirası olan bu yemek nasıl yapılır? İşte enfes cicirya pidesi tarifi...
Ege'nin az bilinen lezzeti: Şevketi Bostan tarifi
Ege mutfağının sağlık dolu ve şifa kaynağı yemeklerinden biri olan Şevketi Bostan, hem etli hem de zeytinyağlı olarak yapılabiliyor.
Kabak çiçeği kızartması tarifi
Ege rüzgarını mutfağınıza taşımak istiyorsanız, kabak çiçeği kızartması mutlaka tarif defterinizde olmalı. Peki, Ege mutfağının narin lezzeti olan bu tarif nasıl yapılır? İşte, nefis kabak çiçeği kızartması tarifi...
İzmir gevreği tarifi
İzmir’in simgesi haline gelen bu enfes gevrek tarifiyle siz de evinizde Ege’nin o nefis sokak kokusunu ve lezzetini yaşatabilirsiniz. Peki, Ege mutfağının bu meşhur lezzeti nasıl yapılır? İşte, tam ölçüsüyle çıtır çıtır İzmir gevreği tarifi...
Sokak lezzeti artık mutfağınızda: Ev yapımı Ayvalık tostu tarifi
Ege’nin meşhur sokak lezzeti Ayvalık tostu artık evinizde! Bol malzemeli, doyurucu ve pratik bu tarifle dışarıdaki lezzeti aramayacaksınız.
Ege sofralarından gelen lezzet: Çiroz salatası tarifi
Ege mutfağının unutulmaz lezzetlerinden biri olan çiroz salatası, kurutulmuş uskumrunun sirke ve zeytinyağıyla buluştuğu, sofralara deniz esintisi getiren geleneksel bir meze.
Ege mutfağından bir miras: Papaz yahnisi tarifi
İzmir mutfağının köklü tariflerinden biri olan Papaz Yahnisi, arpacık soğan ve kırmızı etin nefis uyumuyla sofraları şölene çeviriyor.
Ege mutfağının bilinmeyen lezzeti: Şevketi bostan tarifi
Kırsal Ege köylerinde sofraların baş tacı olan “Şevketi Bostan”, hem besleyici hem de şifalı bir ot yemeği. Kuşbaşı etli versiyonuyla bir ana yemek, zeytinyağlı haliyle ise hafif ve doyurucu bir alternatif.
Çökertme kebabı tarifi
Çökertme kebabı, Ege Bölgesi’nin özellikle Bodrum mutfağına özgü, hem sunumuyla hem de lezzetiyle dikkat çeken nefis bir et yemeğidir. Peki, Ege mutfağından sofralara şıklık getiren bu lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis Çökertme kebabı tarifi...
