Meksika mutfağından sıcak bir klasik: Caldo de queso
Meksika’nın Sonora bölgesine özgü Caldo de Queso, patates, yeşil biber ve taze peynirle hazırlanan, sade ama güçlü aromasıyla öne çıkan geleneksel bir çorba olarak biliniyor.
Evde kolayca yapabileceğiniz Meksika lezzeti: Quesadilla tarifi
Tortilla ekmeği arasında eriyen peynir ve isteğe göre eklenen iç harçlarla hazırlanan quesadilla, kısa sürede sofraya gelen doyurucu ve lezzetli bir Meksika klasiği. Hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu tarif, pratikliğiyle öne çıkıyor.
Meksika mutfağının en zarif lezzeti: MasterChef Chiles en Nogada tarifi
Nar taneleri, ceviz sosu ve içi dolu poblano biberleriyle Chiles en Nogada, Meksika mutfağının hem en geleneksel hem de en gösterişli tariflerinden biri olarak kabul ediliyor. Peki, Meksika mutfağının bu zarif lezzeti nasıl yapılır? İşte, MasterChef Chiles en Nogada tarifi...
Meksika mutfağından içinizi ısıtan nefis lezzet: MasterChef Sopa Azteca tarifi
Kızarmış tortilla şeritleri, domatesli acı sos ve avokadonun buluştuğu Sopa Azteca, Meksika mutfağının en ikonik ve en sevilen çorbalarından biridir. Peki, Meksika mutfağından içinizi ısıtan bu nefis lezzet nasıl yapılır? İşte, MasterChef Sopa Azteca tarifi...
Meksika mutfağının efsanesi: MasterChef tamales tarifi
Mısır yapraklarına sarılıp buharda pişirilen Tamales, Meksika mutfağının en köklü ve en sevilen tariflerinden biridir; hem sokak lezzeti hem de özel günlerin vazgeçilmezidir. Peki, Meksika mutfağının efsanesi olan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, MasterChef tamales tarifi...
Meksika sokaklarından sofralarınıza gelen enfes lezzet: MasterChef Tacos de Camaron tarifi
Meksika mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan Tacos de Camarón, taptaze karidesler, baharatlı marine sosu ve yumuşak mısır tortillalarıyla hem hafif hem de doyurucu bir tat sunar. Peki, Meksika sokaklarından sofralarınıza gelen bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, MasterChef Tacos de Camaron tarifi...
Meksika mutfağının favorisi: Carne Asada Fries nasıl yapılır?
Çıtır patatesin ızgara et ve bol malzemeyle buluştuğu Carne Asada Fries, Meksika mutfağının en doyurucu ve en sevilen lezzetlerinden biri.
Meksika mutfağının saklı lezzeti: Mixiote de Pollo tarifi
Yüzyıllardır Meksika’nın merkez bölgelerinde pişirilen ancak ülke dışında pek bilinmeyen Mixiote de Pollo, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Agave yapraklarına sarılarak buharda pişirilen bu geleneksel yemek, aromaların derinliğini eşsiz bir teknikle buluşturuyor.
Meksika'nın klasikleşmiş yemeği: Tavuklu Enchilada Tarifi
Baharatların dans ettiği, peynirin eridiği, sosun damağınızda iz bıraktığı bir lezzet: Enchilada! Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan bu tarif, sofralara hem renk hem de neşe katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes yemekle akşam yemeğinizde Meksika esintisini hissedeceksiniz.
Meksika'nın klasik lezzeti sofranızda: Taco tarifi
İncecik tortilla ekmeği, bol baharatlı iç harcı ve taptaze soslarıyla taco, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Evde hazırlayabileceğiniz bu tarifle Latin rüzgarı sofranıza esecek!
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Chimichanga tarifi
Çıtır dışı ve aromatik iç harcıyla chimichanga, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatiftir. Peki, Meksika mutfağının bu enfes lezzeti nasıl yapılır? İşte, aromasıyla damak çatlatan leziz chimichanga tarifi...
Meksika mutfağının karamel rüyası: Bunuelos
Sokak lezzetlerinin kraliçesi! Sadece üç temel malzemeyle hazırlanan, çıtır çıtır kızarmış hamurun üzerine yoğun karamelli şurupla (piloncillo) servis edilen Buñuelos, Meksika mutfağının en samimi ve unutulmaz tatlısıdır.
Renkli ve baharatlı bir lezzet: Pratik tavuk fajita tarifi
Meksika mutfağının gözdesi tavuk fajita, bol baharatlı tavuk eti ve renkli sebzeleriyle hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte, tavuk fajita tarifi...
Nachos nasıl yapılır? Evde kolay ve lezzetli nachos tarifi
Meksika mutfağının sevilen atıştırmalığı nachos, mısır cipsi ve eriyen peynirin enfes uyumuyla evde kolayca hazırlanabiliyor.
Meksika Mutfağının Efsane Lezzeti: Carnitas
Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden Carnitas, dana etiyle de yapılabiliyor. Yavaş pişirilen et, baharatların kokusunu içine çekiyor ve taco’lardan burrito’lara kadar birçok yemeğe eşlik ediyor.
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Elote tarifi
Meksika sokaklarının vazgeçilmez lezzeti elote, közlenmiş mısırın peynir ve baharatla buluşmuş hali.
Meksika mutfağının yıldızı: Guacamole tarifi
Meksika mutfağının vazgeçilmez soslarından guacamole, avokadonun limon, soğan ve baharatlarla buluştuğu nefis bir tarif. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalıklarda kullanılan bu sos, sağlıklı ve pratik olmasıyla tüm dünyada popüler hale geldi. Guacamole, tortilla cipsinden sandviçlere kadar pek çok yemeğe eşlik ediyor. Peki, Meksika mutfağının yıldızı olan bu sos nasıl yapılır? İşte, guacamole tarifi...
Meksika mutfağının baharatlı lezzeti: Chili Con Carne tarifi
Meksika mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Chili Con Carne oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte enfes Chili Con Carne tarifi...
Meksika mutfağının kızarmış gözdesi: Chimichanga tarifi
Hem akşam yemeklerinde hem de misafir sofralarında farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek: Chimichanga tarifi...
Meksika mutfağından sofranıza: MasterChef chimichanga tarifi
Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzeti chimichanga, çıtır dış kaplaması ve bol iç harcıyla kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar sofraların yıldızı oluyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle restoran tadını yakalayabilirsiniz. Peki, Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, MasterChef chimichanga tarifi...
Tavada lezzet şöleni: Etli fajita
Dumanı üstünde, baharatlarla harmanlanmış yumuşacık et dilimleri... Rengarenk sebzelerle birleşen etli fajita, hem pratik hem de sofranıza Meksika esintisi getiriyor. Lavaşın arasında lezzet patlaması.
Peynir dolgulu jalapeno: Acının ve lezzetin efsane buluşması
Hem atıştırmalık olarak hem de sofraların gözdesi olacak bu tarifle, çıtır jalapeñoların içindeki kremamsı peynir dolgusu lezzet patlaması yaratıyor!
Meksika mutfağının gizli lezzeti: Mixiote tarifi
Adı pek duyulmasa da, Mixiote Meksika’nın köklü ve geleneksel tatlarından biri. Özel pişirme yöntemiyle etin lezzeti katlanıyor.
Meksika mutfağından tatlı bir esinti: Cajeta tarifi
Meksika mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan “Cajeta”, keçi sütünden yapılan karamelsi yapısıyla damakta iz bırakıyor.
Meksika'nın ferahlatan lezzeti: Sopa de Lima tarifi
Ne tam çorba ne tam ana yemek... Yucatan bölgesine özgü Sopa de Lima, lime aromasıyla klasik tavuk çorbasını baştan yaratıyor.
Pratik Meksika lezzeti: 10 dakikada fajita tarifi
Akşam yemeğini dakikalar içinde hazırlamak mümkün! Renkli biberler, yumuşacık tavuk ve bol baharatla yapılan bu fajita tarifiyle sofralarınıza Meksika esintisi getirin. Üstelik sadece 10 dakikada hazır!
Meksika mutfağının sokak kralı: Tacos al Pastor tarifi
Ananasın tatlılığı, marine edilmiş etin baharatlı dokusu ve mısır tortillasının eşsiz uyumu… Meksika sokaklarının vazgeçilmezi Tacos al Pastor’u evde denemeye ne dersiniz?
Meksika'nın saklı lezzeti: Pollo en Mole Verde
Meksika mutfağı denince akla hemen taco ve burrito gelse de, ülkenin zengin gastronomisinde keşfedilmeyi bekleyen birçok geleneksel yemek var. Yeşil mole soslu tavuk, hem aromatik tadı hem de yoğun yeşil rengiyle gerçek bir Meksika klasiği. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve hikâyesi...
