Meksika mutfağının favorisi: Carne Asada Fries nasıl yapılır?
Çıtır patatesin ızgara et ve bol malzemeyle buluştuğu Carne Asada Fries, Meksika mutfağının en doyurucu ve en sevilen lezzetlerinden biri.
Meksika mutfağının saklı lezzeti: Mixiote de Pollo tarifi
Yüzyıllardır Meksika’nın merkez bölgelerinde pişirilen ancak ülke dışında pek bilinmeyen Mixiote de Pollo, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Agave yapraklarına sarılarak buharda pişirilen bu geleneksel yemek, aromaların derinliğini eşsiz bir teknikle buluşturuyor.
Meksika mutfağının renkli ve lezzetli tatlı ekmeği: Concha tarifi
Meksika mutfağının gözde tatlı ekmeği concha, yumuşacık dokusu ve renkli şekerli üst katmanıyla hem gözleri hem de damakları şenlendiriyor. Peki, bu renkli ve lezzetli tatlı ekmekler nasıl yapılır? İşte, nefis concha tarifi...
Meksika'nın klasikleşmiş yemeği: Tavuklu Enchilada Tarifi
Baharatların dans ettiği, peynirin eridiği, sosun damağınızda iz bıraktığı bir lezzet: Enchilada! Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan bu tarif, sofralara hem renk hem de neşe katıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes yemekle akşam yemeğinizde Meksika esintisini hissedeceksiniz.
Meksika'nın klasik lezzeti sofranızda: Taco tarifi
İncecik tortilla ekmeği, bol baharatlı iç harcı ve taptaze soslarıyla taco, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Evde hazırlayabileceğiniz bu tarifle Latin rüzgarı sofranıza esecek!
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Chimichanga tarifi
Çıtır dışı ve aromatik iç harcıyla chimichanga, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatiftir. Peki, Meksika mutfağının bu enfes lezzeti nasıl yapılır? İşte, aromasıyla damak çatlatan leziz chimichanga tarifi...
Meksika mutfağının karamel rüyası: Bunuelos
Sokak lezzetlerinin kraliçesi! Sadece üç temel malzemeyle hazırlanan, çıtır çıtır kızarmış hamurun üzerine yoğun karamelli şurupla (piloncillo) servis edilen Buñuelos, Meksika mutfağının en samimi ve unutulmaz tatlısıdır.
Meksika Mutfağının Efsane Lezzeti: Carnitas
Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden Carnitas, dana etiyle de yapılabiliyor. Yavaş pişirilen et, baharatların kokusunu içine çekiyor ve taco’lardan burrito’lara kadar birçok yemeğe eşlik ediyor.
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Elote tarifi
Meksika sokaklarının vazgeçilmez lezzeti elote, közlenmiş mısırın peynir ve baharatla buluşmuş hali.
Meksika mutfağının yıldızı: Guacamole tarifi
Meksika mutfağının vazgeçilmez soslarından guacamole, avokadonun limon, soğan ve baharatlarla buluştuğu nefis bir tarif. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalıklarda kullanılan bu sos, sağlıklı ve pratik olmasıyla tüm dünyada popüler hale geldi. Guacamole, tortilla cipsinden sandviçlere kadar pek çok yemeğe eşlik ediyor. Peki, Meksika mutfağının yıldızı olan bu sos nasıl yapılır? İşte, guacamole tarifi...
Meksika mutfağının baharatlı lezzeti: Chili Con Carne tarifi
Meksika mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Chili Con Carne oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte enfes Chili Con Carne tarifi...
Meksika mutfağının kızarmış gözdesi: Chimichanga tarifi
Hem akşam yemeklerinde hem de misafir sofralarında farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek: Chimichanga tarifi...
Meksika mutfağından sofranıza: MasterChef chimichanga tarifi
Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzeti chimichanga, çıtır dış kaplaması ve bol iç harcıyla kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar sofraların yıldızı oluyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle restoran tadını yakalayabilirsiniz. Peki, Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, MasterChef chimichanga tarifi...
Tavada lezzet şöleni: Etli fajita
Dumanı üstünde, baharatlarla harmanlanmış yumuşacık et dilimleri... Rengarenk sebzelerle birleşen etli fajita, hem pratik hem de sofranıza Meksika esintisi getiriyor. Lavaşın arasında lezzet patlaması.
Peynir dolgulu jalapeno: Acının ve lezzetin efsane buluşması
Hem atıştırmalık olarak hem de sofraların gözdesi olacak bu tarifle, çıtır jalapeñoların içindeki kremamsı peynir dolgusu lezzet patlaması yaratıyor!
Meksika mutfağının gizli lezzeti: Mixiote tarifi
Adı pek duyulmasa da, Mixiote Meksika’nın köklü ve geleneksel tatlarından biri. Özel pişirme yöntemiyle etin lezzeti katlanıyor.
Meksika mutfağından tatlı bir esinti: Cajeta tarifi
Meksika mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan “Cajeta”, keçi sütünden yapılan karamelsi yapısıyla damakta iz bırakıyor.
Meksika'nın ferahlatan lezzeti: Sopa de Lima tarifi
Ne tam çorba ne tam ana yemek... Yucatan bölgesine özgü Sopa de Lima, lime aromasıyla klasik tavuk çorbasını baştan yaratıyor.
Pratik Meksika lezzeti: 10 dakikada fajita tarifi
Akşam yemeğini dakikalar içinde hazırlamak mümkün! Renkli biberler, yumuşacık tavuk ve bol baharatla yapılan bu fajita tarifiyle sofralarınıza Meksika esintisi getirin. Üstelik sadece 10 dakikada hazır!
Meksika mutfağının sokak kralı: Tacos al Pastor tarifi
Ananasın tatlılığı, marine edilmiş etin baharatlı dokusu ve mısır tortillasının eşsiz uyumu… Meksika sokaklarının vazgeçilmezi Tacos al Pastor’u evde denemeye ne dersiniz?
Meksika'nın saklı lezzeti: Pollo en Mole Verde
Meksika mutfağı denince akla hemen taco ve burrito gelse de, ülkenin zengin gastronomisinde keşfedilmeyi bekleyen birçok geleneksel yemek var. Yeşil mole soslu tavuk, hem aromatik tadı hem de yoğun yeşil rengiyle gerçek bir Meksika klasiği. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve hikâyesi...
Tavada 10 dakikada Meksika şöleni: Quesadilla tarifi
Bol peynirli, çıtır dış kaplamalı ve içi yumuşacık bir lezzet… Meksika mutfağının yıldızlarından quesadilla, az malzemeyle maksimum lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Üstelik kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğüne uyum sağlıyor.
Meksika lezzeti sofranızda: Evde enfes burrito tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes burrito tarifi, Meksika mutfağının lezzetini sofranıza getiriyor. Tavuk, sebzeler, peynir ve ekşi krema ile zenginleştirilen burrito, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek!
Meksika mutfağının 'acı' tatlısı: Biberli çikolatalı mousse tarifi
Meksika mutfağı, baharatları ve tatlıları ustaca harmanlamasıyla ünlüdür. İşte tam da bu özelliği yansıtan bir tatlı: Biberli Çikolata Mousse! Kulağa ilginç gelse de, hafif acı ve baharatlı bir dokunuşla tatlı sevenleri kendine hayran bırakan bu tarif, çikolatanın yoğun aroması ile Meksika biberinin benzersiz birleşimini sunuyor.
Latin Amerika'nın sütlaç versiyonu: Jericalla tarifi
Meksika’nın Guadalajara şehrine özgü bir tatlı olan Jericalla, süt, yumurta ve şekerin mükemmel birleşimiyle hazırlanıyor. Krem brüle ve sütlaç arasında bir lezzete sahip bu tatlı, geleneksel Meksika mutfağını deneyimlemek isteyenler için harika bir seçenek.
Mutfağınızda Meksika esintisi: Tortilla tarifi
Taze, yumuşacık ve lezzetli tortillalar hazırlamak sandığınızdan daha kolay! Meksika mutfağına bir adım atmak ve yaratıcı yemekler hazırlamak için bu tarifi mutlaka deneyin
Acının ve lezzetin harmanı: Evde chipotle sos tarifi
Ev yapımı chipotle sos ile yemeklerinize yeni bir tat katabilir, Meksika mutfağının sıcak esintilerini mutfağınıza taşıyabilirsiniz.
