Meksika mutfağının gizli lezzeti: Mixiote tarifi
Adı pek duyulmasa da, Mixiote Meksika’nın köklü ve geleneksel tatlarından biri. Özel pişirme yöntemiyle etin lezzeti katlanıyor.
Meksika mutfağından tatlı bir esinti: Cajeta tarifi
Meksika mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan “Cajeta”, keçi sütünden yapılan karamelsi yapısıyla damakta iz bırakıyor.
Meksika'nın ferahlatan lezzeti: Sopa de Lima tarifi
Ne tam çorba ne tam ana yemek... Yucatan bölgesine özgü Sopa de Lima, lime aromasıyla klasik tavuk çorbasını baştan yaratıyor.
Pratik Meksika lezzeti: 10 dakikada fajita tarifi
Akşam yemeğini dakikalar içinde hazırlamak mümkün! Renkli biberler, yumuşacık tavuk ve bol baharatla yapılan bu fajita tarifiyle sofralarınıza Meksika esintisi getirin. Üstelik sadece 10 dakikada hazır!
Meksika mutfağının sokak kralı: Tacos al Pastor tarifi
Ananasın tatlılığı, marine edilmiş etin baharatlı dokusu ve mısır tortillasının eşsiz uyumu… Meksika sokaklarının vazgeçilmezi Tacos al Pastor’u evde denemeye ne dersiniz?
Meksika'nın saklı lezzeti: Pollo en Mole Verde
Meksika mutfağı denince akla hemen taco ve burrito gelse de, ülkenin zengin gastronomisinde keşfedilmeyi bekleyen birçok geleneksel yemek var. Yeşil mole soslu tavuk, hem aromatik tadı hem de yoğun yeşil rengiyle gerçek bir Meksika klasiği. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve hikâyesi...
Tavada 10 dakikada Meksika şöleni: Quesadilla tarifi
Bol peynirli, çıtır dış kaplamalı ve içi yumuşacık bir lezzet… Meksika mutfağının yıldızlarından quesadilla, az malzemeyle maksimum lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Üstelik kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğüne uyum sağlıyor.
Meksika lezzeti sofranızda: Evde enfes burrito tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes burrito tarifi, Meksika mutfağının lezzetini sofranıza getiriyor. Tavuk, sebzeler, peynir ve ekşi krema ile zenginleştirilen burrito, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek!
Meksika mutfağının 'acı' tatlısı: Biberli çikolatalı mousse tarifi
Meksika mutfağı, baharatları ve tatlıları ustaca harmanlamasıyla ünlüdür. İşte tam da bu özelliği yansıtan bir tatlı: Biberli Çikolata Mousse! Kulağa ilginç gelse de, hafif acı ve baharatlı bir dokunuşla tatlı sevenleri kendine hayran bırakan bu tarif, çikolatanın yoğun aroması ile Meksika biberinin benzersiz birleşimini sunuyor.
Latin Amerika'nın sütlaç versiyonu: Jericalla tarifi
Meksika’nın Guadalajara şehrine özgü bir tatlı olan Jericalla, süt, yumurta ve şekerin mükemmel birleşimiyle hazırlanıyor. Krem brüle ve sütlaç arasında bir lezzete sahip bu tatlı, geleneksel Meksika mutfağını deneyimlemek isteyenler için harika bir seçenek.
Mutfağınızda Meksika esintisi: Tortilla tarifi
Taze, yumuşacık ve lezzetli tortillalar hazırlamak sandığınızdan daha kolay! Meksika mutfağına bir adım atmak ve yaratıcı yemekler hazırlamak için bu tarifi mutlaka deneyin
Acının ve lezzetin harmanı: Evde chipotle sos tarifi
Ev yapımı chipotle sos ile yemeklerinize yeni bir tat katabilir, Meksika mutfağının sıcak esintilerini mutfağınıza taşıyabilirsiniz.
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Tlayuda tarifi
Meksika'nın Oaxaca bölgesine özgü bu eşsiz lezzetle tanışmaya hazır mısınız? Tlayuda, çıtır mısır tortillası üzerinde zengin malzemelerle hazırlanan nefis bir ana yemektir. Kolayca yapabileceğiniz bu tarifle sofralarınıza farklı bir tat katın!
Akşam yemeğine Meksika mutfağından gelen enfes lezzet: Enchilada tarifi
Enchilada, Meksika mutfağının sıcak ve doyurucu lezzetlerini sofranıza taşıyan harika bir yemektir. Peki, akşam yemeğine 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes enchilada tarifi...
Tek tencerede hazırlanabilen enfes bir lezzet: MasterChef Chilli Con Carne nasıl yapılır?
Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Chilli Con Carn,; kıyma, fasulye, domates ve bolca baharatın müthiş uyumuyla hazırlanıyor. Tek tencerede pratik bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için enfes bir seçenek. İşte Chilli Con Carne tarifi...
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Tinga de Pollo tarifi
Meksika mutfağının eşsiz ve az bilinen lezzetlerinden biri olan Tinga de Pollo, tavuk eti ve baharatların mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu geleneksel yemek, her lokmada Meksika'nın zengin kültürünü hissettiriyor.
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Enchiladas Tarifi
Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan enchiladas, acı soslu ve baharatlı tadıyla dünya çapında sevilen bir yemektir. İç malzemesiyle çeşitlilik sunan bu tarif, hem pratik hem de inanılmaz lezzetli!
Meksika mutfağının enfes tatlısı: Capirotada Tarifi
Meksika mutfağının en eski ve geleneksel tatlılarından biri olan Capirotada, lezzetli ve bol malzemeli bir ekmek pudingi olarak karşımıza çıkıyor. Bu tatlı, özellikle Paskalya döneminde yapılır ve farklı kültürel öğeleri içinde barındırır.
Meksika mutfağının lezzet sarmalı: Mixiote tarifi
Meksika mutfağının az bilinen hazinelerinden biri olan Mixiote, geleneksel yöntemlerle pişirilen bir et yemeğidir. Özel bitki yapraklarına sarılan et, yavaş yavaş pişirilerek muazzam bir lezzet sunar.
Meksika tarihinin en önemli çorbası: Pozole tarifi
Meksika mutfağının az bilinen fakat tarih kokan bir yemeği olan Pozole, mısır, et ve baharatlarla hazırlanan bir çorba çeşididir. Özellikle bayram ve özel günlerde yapılan bu yemek, lezzetiyle öne çıkan ve keşfedilmeyi bekleyen bir enfes lezzet. İşte, Pozole tarifi...
Meksika mutfağının gözdesi: Birria taco taco tarifi
Meksika mutfağının gizli hazinelerinden biri olan Birria taco, özellikle düğünler ve özel günlerde yapılan, baharatlı ve aromatik bir güveç yemeğidir. Kuzu ya da keçi etiyle yapılan bu enfes yemek, her lokmada sizi Meksika'nın otantik tatlarına götürecek.
Meksika mutfağının enfes lezzeti: Chochoyotes tarifi
Meksika mutfağının en az bilinen ama lezzetiyle büyüleyen yemeği Chochoyotes, mısır hamuruyla yapılan özel bir tat olarak öne çıkıyor. Bu geleneksel yemek, genellikle çorba veya güveçle servis ediliyor ve Meksika mutfağının köklü tarihine lezzetli bir yolculuk sunuyor.
Meksikalı ustadan jalapeno turşusu tarifi
Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan jalapeno turşusu, baharatlı lezzetiyle yemeklere mükemmel bir eşlikçi olur. Tacos’tan nachos’a, sandviçlerden salatalara kadar birçok yemekte kullanılabilen bu turşuyu evde yapmak da oldukça kolay. İşte Meksikalı bir ustadan jalapeno turşusu tarifi...
Akşam yemeğine farklı lezzetler arayanlara... Ne pişirsem derdine son!
Akşam yemeğinde pratik ve lezzetli bir seçenek için işte Meksika mutfağından sevilerek tüketilen Tostadas tarifi...
Meksika mutfağından enfes Tavuk Fajita tarifi...
Tavuk Fajita tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek arayanların favorisi olmaya aday bir yemek tarifi. Meksika mutfağından gelen bu enfes lezzet, tavuk eti, renkli sebzeler ve baharatların muhteşem uyumuyla damakları şenlendiriyor. Tavuk fajita, yapımı kolay olan ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir tarif olduğu için özellikle yoğun günlerde kurtarıcı olabilir...
Meksika'nın lezzet şöleni: Fajita
Fajita, Meksika mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti. Bu yazıda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fajita tarifini ve bu lezzetli yemeğin sırlarını keşfedin.
Meksika'nın lezzetli sarılışı: Ev yapımı Burrito tarifiyle tanışın!
Meksika mutfağının sevilen lezzeti Burrito'yu evde yapmak düşünüldüğünden daha da basit. Evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz Burrito ile Meksika'yı mutfağınıza getirin...
Dünyanın lezzet rotaları: Yemek uğruna seyahat edebileceğiniz 10 gastronomi şehri
Yemek, kültürleri bir araya getiren, insanları birleştiren ve bir destinasyonun ruhunu yansıtan bir sanattır. Dünyanın dört bir yanında, bazı şehirler sadece mimarisi ve tarihiyle değil, aynı zamanda eşsiz gastronomik deneyimleriyle de ünlüdür. Damak tadınızı zenginleştirecek, dünyanın en lezzetli şehirlerine birlikte bir yolculuk yapacağız.
Guacomale sos nedir, nasıl yapılır? Püf noktalarıyla tarifi…
Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesidir. Meksika mutfağına özgü olan guacamole dip sos, avokado, soğan ve jalapeno biberiyle hazırlanır. Genellikle mısır cipsi veya çıtır tortilla ekmekleriyle birlikte sunulur. Guacamole garnitür veya dip sos olarak kullanılır.
